1.苏州传统美食大全 苏州是中国历史文化名城之一，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。苏州的传统美食是苏州文化的重要组成部分，其中许多美食已经被列为国家级非物质文化遗产。以下是一份详细的苏州传统美食大全，包括许多经典的菜肴和小吃。
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1.油爆虾 油爆虾是苏州传统的名菜之一，以其酥脆的外壳和鲜美的肉质而闻名。制作油爆虾需要新鲜的虾和葱、姜、蒜等调料。先将虾去壳去头，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟左右。然后取出葱和姜，切成葱花和姜丝，大蒜切碎。热锅冷油，将葱姜蒜爆香，放入虾煸炒，再加入酱油、糖、醋、料酒等调料，继续翻炒几分钟即可。
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2. 桂花糕 桂花糕是苏州传统的甜点之一，以糯米粉和桂花为原料，口感软糯香甜。制作桂花糕需要先将糯米粉和水混合，揉成面团。然后将面团切成小块，放入模具中蒸熟，最后撒上白糖和桂花即可。桂花糕适合早餐、下午茶和送礼，是一种美味又健康的甜点。
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1.月饼 月饼是苏州传统的中秋节食品，以面粉、糖、油脂和馅料为原料，经过烘烤和包装而成。月饼的种类很多，有莲蓉月饼、豆沙月饼、五仁月饼等，口感香甜。在苏州，人们还会在中秋节期间赏月、赏花灯、猜灯谜等，是一个非常热闹的节日。
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1.狮子头 狮子头是苏州传统的名菜之一，以肉丸和头皮为主料，经过煮、蒸、炸等工序而成。制作狮子头需要严格控制肉丸的大小和形状，以确保口感鲜美。狮子头的口味有甜、咸两种，可以根据个人喜好选择。此外，狮子头还有“一锤定音”的说法，寓意着一家团圆和团结一心。 6. 适合人群： 狮子头适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.狮子头是传统的中秋节食品，因此在中秋节期间食用最佳。
2. 狮子头的肉丸大小和形状需要严格控制，以免过大或过小。