潮汕美食拍照 【

一、菜谱】

1.海蛎煎 材料： - 生海蛎 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 植物油适量 - 盐适量 - 葱花适量 制作步骤：

1.将生海蛎洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 打入两个鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
3. 锅中倒入适量植物油，用中小火烧热。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄。
5. 撒上葱花，即可享用。
2. 潮汕牛肉火锅 材料： - 牛肉片 500 克 - 生菜 适量 - 粉丝 适量 - 豆皮 适量 - 鱼丸 适量 - 虾丸 适量 - 海鲜 适量 - 鸳鸯汤 1 份 - 调料包 1 个 制作步骤：

1.将牛肉片用调料包腌制 10 分钟。
2. 将生菜、豆皮、鱼丸、虾丸等食材洗净，切成小块。
3. 锅中倒入适量油，加热后放入牛肉片，煸炒至变色。
4. 加入鸳鸯汤，煮沸后加入调料包，煮 5 分钟。
5. 加入生菜、豆皮、鱼丸、虾丸等食材，煮 3 分钟。 6. 最后加入粉丝，煮 1 分钟即可。
3. 汕头牛肉丸 材料： - 牛肉 500 克 - 虾仁 50 克 - 瘦肉末 50 克 - 芝麻适量 - 盐适量 - 姜末适量 - 葱花适量 制作步骤：

1.将牛肉、虾仁、瘦肉末混合在一起，加入适量的姜末、葱花、盐，搅拌均匀。
2. 用手掌把混合物搓成小丸子，放入开水中煮熟。
3. 捞出煮熟的牛肉丸，放入碗中，撒上芝麻即可享用。
4. 潮汕牛肉粉 材料： - 牛肉粉 300 克 - 瘦肉丸 200 克 - 鱼丸 200 克 - 花生碎 适量 - 青菜 适量 - 香菜 适量 - 鸡蛋 1 个 制作步骤：

1.将牛肉粉放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀。
2. 将瘦肉丸、鱼丸、花生碎放入碗中，加入适量的开水，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打散，倒入碗中，搅拌均匀。
4. 锅中倒入适量油，加热后加入青菜、香菜、鱼丸等食材，翻炒 1 分钟。
5. 加入牛肉粉、瘦肉丸、鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 最后加入适量的盐调味即可。