河南是中国中部的一个省份，拥有丰富的文化遗产和美食资源。其中，家常传统美食是河南人民在日常生活中所喜爱的美食之一。以下是几种常见的河南家常传统美食：

1.烩面 烩面是河南传统的面食之一，它以多种配料和调味闻名。烩面的主要材料是面粉、面条、肉类、海鲜、蔬菜等，经过精心烹制后呈现出独特的口感和风味。
2. 驴肉火烧 驴肉火烧是河南的传统美食之一，它以酥脆的饼皮和香气四溢的驴肉而闻名。驴肉火烧的配料非常丰富，包括驴肉、葱花、饼皮等，味道浓郁，口感独特。
3. 炸鸡架 炸鸡架是河南的传统小吃之一，它以酥脆的炸架和香气四溢的炸鸡为主料。炸鸡架的制作过程非常独特，需要经过多次炸制和烘烤，口感香脆可口。
4. 豫菜 河南是中国八大菜系之一，拥有丰富多样的美食资源。豫菜以清淡鲜美、营养丰富而闻名，其中包括烤鸭、红烧肉、糖醋鲤鱼等经典菜品。 以上就是几种常见的河南家常传统美食，它们不仅代表着河南的传统美食文化，也是中国餐饮文化的重要组成部分。品尝这些美食，不仅可以感受到河南的传统特色，还可以品尝到中国餐饮文化的魅力。