茄子油碟怎么弄好吃？冒菜为什么叫冒菜
大家好，关于茄子油碟怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冒菜为什么叫冒菜的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
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沙坪坝有什么好吃的
谭记正宗万州烤鱼
七中大门旁烤鱼一条街里最显眼的一家，香辣味是其他味道无法媲美的。而蒜蓉味烤鱼则适合不想吃辣的人，刚上桌就有一股浓浓的蒜香味，有种吃蒜蓉茄子的感觉。鱼香味烤鱼是偏广式的口味，外观像一整条红红火火的锦鲤，泡椒炒香加上糖勾芡汁儿，辣中带着淡淡的甜味。外面鱼皮烤得焦香，里面鱼肉细嫩入味，配菜也特别丰富。
地址：沙坪坝北街92号附10~14号
(七中旁巷子里)
人均：57元
捌大坨牛肉馆
餐馆是利用老居民楼改造而来，装修风格简洁，面积较小。一份得牛肉就只有八坨，也可以选择与牛肚、牛筋混合。每一坨都很大，牛筋软糯，牛肉耙，吃着不费力，牛肚厚实，蘸上干油碟蘸料，花生这些都挺香。牛肉选用的腱子肉，经过了先卤后烧，较为入味，另外配有刀叉方便切分。锅底麻辣味适中，搭配的蔬菜也比较丰富，有包包白、豆干、海带、平菇、豆芽等。
地址：沙坪坝陈家湾重师后门旁小巷内
(智力网城南10米)
人均：59元
红九格老火锅
环境很好的一家店，地理位置也特别方便，号称不卖清汤只卖红汤。店里风格是怀旧朴实风格店堂挺大，包间都是半分割的山洞风格。点菜系统很方便，同行的人都可以点菜加菜。响声丸子肉质很嫩，加了脆脆的东西在里面，所以吃来有响声。霸王腰片很大一张，配合干碟，辣得安逸。耙牛肉的确耙，而且入味。
地址：渝碚路三峡广场陈家湾入口华夏银座2楼
(炫地购物中心正对面)
人均：77元
面咖咖小食堂
非常隐蔽的小店，给人一种小清新的感觉，店里面有各种可爱的小摆设。店里卖的面只有五花肉面和小面。五花肉很大一粒，分量不少，味道也正，肉肥而不腻，加上新鲜的青菜，很容易就吃下一碗。花刀土豆口感比较偏硬，麻辣中带着孜然的香以及白糖的甜，配上小面来吃蛮不错的。黄金油茶在米糊里加了玉米羹，味道清甜，加上酥脆的馓子，有一种传统的味道。
地址：沙杨路5号
(南开中学)
人均：30元
徐鼎盛民间菜
整个店面的面积比较大，装修简单朴实犹如在农家大院子里一般。菜品份量十足，价格也很实惠。鲜椒鲫鱼，鱼肉非常嫩，上面铺满了青椒、红椒的鲜辣椒、剁椒碎碎，还有花椒、大蒜颗粒，佐料非常下饭，吃起来感觉是咸辣口味。粗粮汤也非常不错，里面有豌豆、红豆、玉米、小米、鲜豆角、筒子骨、核桃，熬出来浓浓的，又暖身又养生。
地址：站西路88号西城丽景美食一条街65-68号铺
人均：62元
大骨小汤砂锅馆
既有汤锅又有烤鸭的店，番茄汤很好喝，端上来先喝一碗汤，马上暖和起来了。汤底是纯番茄熬制，汤汁浓郁，酸甜可口。喝完浓汤煮肉丸子，嫩肉片，金针菇，时蔬。里面的大骨很大，肉也多。喜欢吃辣的，可以再打自助调料。烤鸭烤得皮焦焦的，包上葱花和黄瓜丝，再粘上甜面酱，好好吃不油腻。配套的还有一盘鸭架，也很巴适。总的来说比较实惠，人多聚餐好地方。
地址：沙坪坝正街欣阳广场交通银行对面
人均：51元
其实在沙坪坝还隐藏着许许多多的美食。
当然；小吃还是沙坪坝磁器口古镇多，丰富。
吃货去哪里旅游比较好
不走寻常路的壹周君当然不会回答是大家第一反应都会想到四川、广东等地儿，俺的回答是，在刚过完的这个年里，刚去了的——泉州。
这真是个低调又极具烟火气的城市，随地可以撞上的小摊点小门面，都是动辄开了两代人的，一家三十年的老店都不好拿自己的资历自夸。
美食不在于追求满汉全席这种排场，各种去朴归真的小门面，坚定秉承着味道就是硬道理的真理。
海丝金凤家的元宵圆，手作的元宵圆滚的个头凹凸不平的皮；水门国仔老店的线面糊，加上醋肉卤蛋大肠三兄弟，滋味满满；
金鱼巷的东来家的菜头酸，就是甜辣酱加花生碎再加菜头酸，打开脑洞的发明竟然让人欲罢不能；钟楼的两家肉粽，比拳头还大的肉粽，有着干贝、海蛎等各种新奇口味；
每逢农历26，开元寺浩荡排队人群，只为领取一份朴实的斋面；天后宫旁，上过舌尖的秉正堂的四果汤；只在过早时间出现，坚持了两代人的流动摊点，在水门巷口的花生浆；西街上的满煎糕；半世纪以上历史的远芳小笼包……
除此外，随便一个小摊点，你一问，他都会告诉你，开了二十年，时光让这个城市“静止”，显现的并不是落后时代的各种痛，反而收获了放慢脚步的馈赠。
在泉州的三日，壹周君每天都恨不得要向上天借上256g的胃。
即便这样，菜市场的各种炸炸、五香、麻薯……再撑也能塞的下，这是一个古香古色的城市，一个有各种小吃都让人觉得不虚此行的城市。
绵阳成绵路有什么好吃的推荐
这条路，给人感觉就是面和粉食第一了，别老盯着川菜中的麻辣，川菜已经算不上是绵阳的特色了，你去到这个地方，一定要记得挑带“面粉”的食品来尝尝了，请关注：容济点火器1、邓家碗碗香
这家邓家碗碗香是只要我到成绵路就一定去必吃的一家小食店，他家的油茶和酸辣粉都是我的最爱。
来这里的很多都是老顾客和周边的住户，连很多大爷大妈都很喜欢吃他家的豆花。我们平时喝的油茶都是加花生米、馓子这些，而他们家的特色是豆花油茶和臊子油茶。
地址：成绵路83号附近
2、山西面馆
每一口都是70年前的味道
提起成绵路，都会想到那家山西面馆，70多年的老饭店，绵阳人是家喻户晓，山西面馆的盛况，让很多绵阳人时至至今，仍然津津乐道、念念不忘。
他家的肉丝炒面，吃起来很有嚼劲，香味浓郁。他家的包子也是店里的一绝。却卖着让人怎么也忘不了的味道。不得不说这般正宗的醪糟蛋比外面卖的要好上太多，醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用，醪糟与鸡蛋等一起煮食即可。当然他家火的不只是这些，还有蛋炒饭啊，猪肝炒面啊，三鲜包子啊......
地址：成绵路42号
（成绵路小学对面）
3、申家老店串串
这家串串店已经开了有些年头了，很多回头客都是以前读书的时候就经常和朋友来这里欢聚。店面好像现在也挪了位置，比以前宽敞明亮了一些。
最好的面粉，做最好的面条
超级老店，生意很好，经常要排队，不是很辣，蘸酱很有特色，唯一一家捞出来是干的串串，菜品比较有特色，有一些在其他地方没有吃过。
这里的串串是干串串，就像麻辣烫一样，味道很好，而且也比较有特色。每次来这里吃串串，再点一份冰粉和春卷，真的是爽到没话说。每次来这里吃串串，再点一份冰粉和春卷，真的是爽到没话说。
地址：成绵路1巷18-1号
4、御首牛肉面
最好的面粉，做最好的面
不记得那些年来过多少次这家店了，一家万州老子号，小编是这家的忠实粉！端上来上边一层满满的牛肉，看着小编直咽口水。这家店主打的就是牛肉面，那味道简直就不摆了，吃过的人都是好评连连，一口美味，全身心满足。
5、怪味抄手
怪味抄手记不清是多久开的店了，生意也还是比较好。这家店是从成绵路对直往富乐路走，快到富乐路的右手边就是“怪味抄手”了，门面不大，只有一间铺。抄手的个头还是比较大，分量很足，二两好像是十元，满满的一碗。招牌的怪味口感也很丰富，还配有笋丝、香菇和虾皮，性价比还是蛮高的。
地址：成绵路3-5号怪鞋居旁
6、意圣园正宗东北饺子馆
皮薄馅多，纯手工家东北饺子馆，店面不大，却整洁明亮。老板是东北人，说着一口正宗的东北话，让小编觉得仿佛回到了家乡。饺子种类齐全，蒸的、煮的、煎的都有，而且饺子真的叫做纯手工，面皮是自己擀的，饺子馅是自己做的。饺子皮有点透明，看得到馅，这才能真正体现出什么叫“皮薄馅多”。
成绵路42-3号
7、要德馒头店
传统手工，口感厚实才有嚼劲
山西面馆旁边的馒头铺，传统纯手工制作，
凌晨三点到店，熬粥揉面
，忙忙碌碌到五点就陆陆续续来了第一批客人堆得满满的都是蒸馒头的蒸子，这在绵阳还是太少了！
最初的记忆里，是牵着妈妈的手，在放学后来这里买上一袋馒头。微微泛黄的馒头轻轻掰开，
绵密的气孔，不同于现在满大街的白面馒头，口感厚实有嚼劲。
对于如今讲究健康饮食的我们而言纯碱馒头也是最好的选择，
易消化更养胃
8、素椒杂酱面
这家店只要是绵阳人就绝对不陌生，30多年的老店，面是自己手工做的，杂酱很足，味道也超级好吃。
地址：成绵路130-1号
9、正宗东北饺子馆
只要是东北水饺馆那就都是我的最爱，虽然每一家都是不同的老板开的，但是我都觉得很好吃。这家水饺馆的老板是东北人，店面虽然小，但是生意也不错。店内的水饺馅料比较多，选择性也很大，我最爱的还是香菇猪肉。除了水饺，店内还有各种东北特色菜品，味道也还不错。地址：成绵路59号
10、舒记肥肠粉
这家肥肠粉在绵阳有些年头了，主要卖肥肠粉和冒节子。倒是有段时间没有去吃了，也不知道还在不在。店面不是很大，桌子也不太多，不过肥肠粉味道还是不错。
地址：成绵路1巷3-3号
冒菜为什么叫冒菜
作为一个北方人，吃很辣的东西，胃总是受不了，所以对于冒菜，火锅，麻辣烫一直以为它都是一个东西。但是往往在街面上能看到这三种名字的店，我觉得这不光只是名字上的不同，东西应该也是有差别的。
我只能表述一下我对冒菜的理解，冒菜和麻辣烫的区别应该就是麻辣烫是直接在辣的汤汁里涮熟的，但是冒菜还是在中草药的汤汁里或者是调好的汤里涮熟，然后再在碗里单独放调料，把菜盛到碗里以后再浇一勺汤。而麻辣烫基本上都是直接在锅里就调好味道了，直接倒在碗里就可以了。而火锅和麻辣烫的区别应该就是火锅因为有火会一直加热，麻辣烫基本上都是做好以后放到碗里了，它不会一直加热。
其实对于我们外地人来说，麻辣烫火锅冒菜味道的差别并不是很大，或许是我们并没有吃出来它中间的差别。总之我在吃这些东西的时候就会感觉如果说有味道的话，那么它就是好吃的，有的做出来东西没有入味儿或者是东西汤不香，那么它就不好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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