央美食堂——简单又美味的家常菜肴

一、食材与步骤

1.猪肉

(五花肉)100克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 白糖适量 9. 食用油适量

二、制作流程

1.将五花肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将五花肉块煸炒至变色，加入姜、葱煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖，翻炒均匀。
5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 加入适量的清水，煮至汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉富含优质蛋白质和多种维生素，可以提高身体免疫力。鸡蛋则富含各种维生素和矿物质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。

四、禁忌

1.感冒、发烧、腹泻、胃寒等身体不适的人不适宜食用这道菜。
2. 孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人不适宜食用这道菜。
3. 对猪肉或鸡蛋过敏的人不适宜食用这道菜。 五、总结 央美食堂是一道简单又美味的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用。猪肉和鸡蛋都是富含蛋白质和多种维生素的食材，可以提高身体免疫力。但需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、胆固醇偏高者和过敏者不适宜食用这道菜。制作过程中应注意火候和时间，避免过于油腻和过于干燥。