大家好，关于切薄的五花肉怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于一条薄薄的五花肉要怎样切煮出来才好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 肉怎么切薄片
2. 五花肉切块的方法
3. 五花肉怎么切薄片烤肉
4. 一条薄薄的五花肉要怎样切煮出来才好吃

肉怎么切薄片

肉想要切薄片还是要有技巧的。

第一就是菜刀要顺手且锋利，不要太钝。切薄片的肉，不需要用到很重的菜刀，选择体型适中，质地较轻的菜刀即可。然后就控制好我们下手的力度，把肉先切成合适大小，在一一切成薄片，这样子比较容易控制力度，也就容易切薄片。

五花肉切块的方法

先将五花肉切成四四方方的正方形，然后将五花肉放在锅中煮30分钟。

五花肉捞出来后放入冷水中冷确5分钟，等五花肉冷却之后，用刀顺着五花肉的条纹将其切成薄薄的五花肉片即可。这就是五花肉切块的方法

五花肉怎么切薄片烤肉

烤五花肉切片的方法多样，但最常用的是斜切。

这是因为斜着切可以让肉片更宽，口感更好。

同时，斜着切也可以让肉的层数更多，增加肉的表面积和烤制的均匀性。

如果要将烤五花肉切成更小的块，也可以先斜着切成片，再将片叠起来，再成为块状。

需要注意的是，在切片的时候，刀要锋利，力度要适宜，以免影响切片的质量。

一条薄薄的五花肉要怎样切煮出来才好吃

红烧肉的做法1、把买回的五花肉切成1厘米见方

（厚度不管，只管长宽）；2、锅里放油

（多放点），热后放入糖

（白糖也可）一勺

（可多放点），炒到糊为止

（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。

倒入切好的肉和调料

（厚片的姜、成瓣

（不要弄碎）的蒜头、桂皮、干辣椒、八角，大火爆炒三分钟，这时肉变成了深红色；3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒两勺、鸡精半勺、清汤

（冷水也可）至淹没肉3毫米，大火煮沸

（开始冒香味了）；4、倒入炖锅小火熬1个半小时，此时汤应很少且呈粘稠状

（如果汤太多可大火收汤，但要站在旁边看着），加入青椒

（不是很肥的那种灯笼椒），可加点香菜，然后尝一下咸淡，再炖3分钟。5、在口水滴到锅里前把菜上桌，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块。虎皮五花肉原料：猪五花肉1块约750克、姜片15克、葱段25克、大料3枚、桂皮1小块、草果1个、香叶5片、丁香、三奈、良姜、小茴香各少许、精盐、料酒、老抽、白糖、味精、鲜汤、水淀粉各适量，色拉油1500克，约耗75克制法：1、将带皮五花肉刮洗干净，修切成一方块形，入沸水锅中焯一水后，用洁净纱布搌干猪皮上的水分，趁热抹上老抽，然后皮朝下放入一大漏勺中，入八成热的油锅中炸至肉皮上色且起皱后捞出。2、锅入适量清水上火，放入五花肉、姜片、葱段以及包有桂皮、草果、丁香、小茴香、良姜、大料的香料包，烧沸后打去浮沫，调入料酒、老抽、精盐、白糖，然后转用小火煮至五花肉八成熟时捞出；3、将五花肉皮朝上，切成下部相连、2厘米见方的块，然后皮朝上装入一大碗内，掺入鲜汤，入笼蒸约30分钟，至五花肉软时取出，滗出蒸汁，肉皮朝上将五花肉拖入一窝盘内。4、锅中蒸汁勾入水淀粉成薄芡，起锅浇在盘中虎皮五花肉上，即成。特点：色泽油亮，猪肉糯，肥而不腻，搭配合理。先炸后卤制成的虎皮菜肴这类虎皮菜肴是将原料经初步处理后，用旺火热油炸制，然后放入调好味的卤水锅中，卤熟而成。所采用的原料一般为带骨的肉类，如猪肘子、猪手、凤爪等。粉蒸肉

一、把五花肉切块，用生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。

二、把泡好捻碎的大米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。

三、蒸烂，即可。注：喜欢五香粉的，可以适量加一点拌匀。就是一般做饭用的米，用冷水泡2-3小时，然后放在砧板上，用擀面杖压碎。

好了，关于切薄的五花肉怎么弄好吃和一条薄薄的五花肉要怎样切煮出来才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！