大家好，如果您还对油墩子馅怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享油墩子馅怎么弄好吃窍门的知识，包括萝卜丝饼

（油墩子）怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 油墩子的面粉和糯米粉的比例
2. 油登子怎么做容易炸透
3. 油墩子和萝卜丝饼有什么区别
4. 萝卜丝饼
   
   （油墩子）怎么做好吃

油墩子的面粉和糯米粉的比例

面粉,糯米粉5:1，1:萝卜丝用盐腌制后揉出苦水，再冲洗一下，放入盐，香辣粉，小米辣，香葱。热油浇一下。

2:面粉，糯米粉5:1，泡打粉2g，加水调和成很稀的面糊

3:面糊倒入萝卜丝里拌匀，边炸边搅拌，不要沉淀了

中小火慢炸，勺子加入热油中再加馅容易脱模。

油登子怎么做容易炸透

油登子发酵后做容易炸透。【油登子】又叫油端子、油墩儿或者油墩子，是江浙沪地区的街头小吃。油登子分为两种，素菜馅又称萝卜丝饼，甜味的用豆沙馅。荤菜馅是用肉馅。将调稀的面糊，少许倒入椭圆形铁勺中，加葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆沙做成的园团，再覆以面糊入油锅炸。由于属油炸食品，外表呈黄褐色，吃起来香脆有味。

油墩子和萝卜丝饼有什么区别

油墩子和萝卜丝饼在材料和做法上有所不同。具体来说，油墩子是由面粉、水和发酵剂制作的面团，制作后再油炸而成。而萝卜丝饼则是由面粉、萝卜丝、葱末等材料混合而成，经过擀面、包馅、烙煎等工序制成。因此，油墩子与萝卜丝饼在口感和风味上也有所不同。油墩子外酥里嫩，油香十足，而萝卜丝饼则口感酥脆，略带甜味和浓郁的葱香味。总之，虽然油墩子和萝卜丝饼都是美食，但它们的材料和做法不同，因此味道和风味也会有所不同。

萝卜丝饼

（油墩子）怎么做好吃

步骤/方式1

一根白萝卜去皮擦丝；

步骤/方式2

一小勺盐放入擦丝后的白萝卜里，搅匀，静置15分钟，15分钟后出了很多苦水，用手捏实，杀掉苦水。

步骤/方式3

在杀水后的白萝卜里加入葱花

步骤/方式4

120克五花肉剁成泥，加入适量虾皮

步骤/方式5

一个鸡蛋打散

步骤/方式6

加入200g的面粉，再加入200ml的清水，搅成糊状，在糊里加入一小勺盐、葱花和芝麻油，调成饼糊。

步骤/方式7

锅中放入食用油，将炸勺一起放进去过油，这样待会儿萝卜丝饼好脱模；

步骤/方式8

炸勺里先放上面糊；

步骤/方式9

再加入萝卜丝；

步骤/方式10

然后加五花肉和虾皮馅；

步骤/方式11

最后再盖上一层面糊，萝卜丝饼的胚子就成了。

步骤/方式12

将勺子和萝卜丝饼胚一起放入5成温的油锅里，全程低温油炸；

步骤/方式13

炸至定型；

步骤/方式14

翻面脱模；

步骤/方式15

待到萝卜丝饼浮起，就是熟了

步骤/方式16

萝卜丝饼浮起，就是熟了

油墩子馅怎么弄好吃窍门和萝卜丝饼

（油墩子）怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！