本篇文章给大家谈谈野秦菜怎么弄好吃，以及野芹菜怎么吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 冻野芹菜的做法
2. 野芹菜怎么吃法
3. 腌野芹菜怎么腌制好吃
4. 野芹菜怎么吃有回答吗

冻野芹菜的做法

用料：

牛肉半斤，野芹菜1斤，料酒适量，

淀粉1勺鸡蛋1个，蚝油适量，

白胡椒粉适量，生抽适量，老抽适量，

白糖1小勺，鸡精1小勺

做法：

步骤1

准备好材料；牛肉，选里脊肉或雪花小炒的

如果不知道选，告诉摊主，你要小炒的牛肉

牛肉洗净，顺着花纹切片然后顺着纹路切细条

PS：一定要顺着切，否则会成牛肉碎

步骤2

冻野芹菜先自然解冻，野芹是圆杆的，味道独特而鲜美

步骤3

切好的牛肉打入一个鸡蛋清

（只要蛋清）

步骤4

加入，胡椒粉，蚝油，淀粉

步骤5

然后顺时针搅拌上浆，让腌料完全融合

估计2～3分钟，不要偷懒！这一步很重要

关乎于肉的鲜嫩口感，成型以及不粘锅

步骤6

热锅冷油，油多一点，油温也可以高一点

然后用油滑锅，让锅的周身都吃到油

因为肉有淀粉，此举可以不粘锅和糊锅

步骤7

下牛肉，别急着翻炒，等个30秒锅底成型

后翻炒均匀，肉开始成型变色

步骤8

成型变色后继续翻炒

步骤9

加入，生姜，大蒜沫，小米椒，翻炒入味

步骤10

加入料酒去腥

步骤11

加入生抽提鲜，老抽上色

步骤12

上色后继续翻炒片刻

步骤13

倒入野芹菜，翻炒片刻

步骤14

野芹菜断生后加入盐，这时可能有些干

没汤汁，可以加入2勺清水

清水从周边淋下

步骤15

加入清水后继续翻炒至野芹菜熟

步骤16

加入一点点白糖提鲜，加入一点鸡粉

翻炒片刻，收汁起锅

步骤17

野芹菜的味道真的很独特，嫩而香

野芹菜怎么吃法

1、面粉500克，猪肉400克，山芹菜400克，十三香1克，盐1茶勺，香油半茶勺。

2、把山芹菜摘净洗净，把面和好，盖上布醒发一会，肉切碎。

3、葱姜切碎备好。

4、拌馅：把葱姜少许、生抽半茶勺、蚝油半茶勺、香油少许、包子饺子调料半茶勺、十三香少许、盐一茶勺、鸡精一茶勺、放在一起和肉馅一起搅拌。

5、至搅打均匀肉上劲，加入植物油2汤勺，继续搅拌均匀。

6、山芹菜要焯一下水，锅中水烧开。

7、焯一下山芹菜关火。

8、捞出用凉水冲一下，攥去水分放到菜板上。切碎。

9、攥去水分放入肉馅中搅拌均匀。

10、面揉匀，揪成均匀的小剂子，按扁，擀成皮，包成饺子，锅中水烧开，下入饺子，并加少许盐，煮8分钟，待饺子浮起闻到香味关火捞出

腌野芹菜怎么腌制好吃

把野芹菜洗净，然后焯过一道水，用盐腌制放在坛子里，以后就拿出来炒

野芹菜怎么吃有回答吗

有。因为野芹菜可以生吃、炒着吃、煮着吃、拌着吃等多种方法。如果喜欢口感清脆爽口，可以生吃或切成片状加入凉菜中；如果喜欢口感鲜嫩，可以将野芹菜切段后炒着吃或者煮着吃；如果喜欢口感爽滑，可以将野芹菜切成细丝拌着吃。另外，野芹菜营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可以帮助改善皮肤、促进消化等。

关于野秦菜怎么弄好吃和野芹菜怎么吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。