乡村美食自媒体|详细菜谱

(一)食材及制作流程

1.鸡脯肉：250克
2. 青椒：1个
3. 红椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 姜：适量 6. 蒜：适量 7. 食用油：适量 8. 盐：适量 9. 生抽：适量 10. 料酒：适量 1

1.白糖：适量 1
2. 淀粉：适量 1
3. 鸡蛋：1个

(二)适合人群

1.孕妇、婴幼儿、老年人等需要营养的人群
2. 心血管疾病患者、糖尿病患者等不适合摄入过多脂肪的人群
3. 素食主义者、对食品过敏的人群

(三)禁忌

1.鸡肉忌与鱼肉、葱、蒜、辣椒、菠菜、鸡蛋、牛奶等食品一起吃
2. 鸡肉忌与南瓜、芋头、柿子等食品一起食用
3. 鸡肉忌与野鸡、鸭子、鹅肉等野禽一起食用

(四)制作步骤

1.将鸡脯肉洗净，切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟
2. 鸡蛋打散，加入淀粉、盐、油，搅拌均匀
3. 将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块鸡肉都沾满鸡蛋液
4. 青椒、红椒、洋葱洗净，切成块备用
5. 锅中加入适量油，烧热后倒入鸡肉块，煎至两面金黄 6. 取出鸡肉块，锅中油留底，放入葱姜蒜末煸炒出香味 7. 加入青椒、红椒、洋葱块翻炒几下 8. 加入适量生抽、白糖、盐、水，煮至汤汁浓稠 9. 倒入煎好的鸡肉块，翻炒均匀 10. 起锅前加入葱花点缀即可 乡村美食，不仅仅是美味，更是一种文化和生活方式的传承。以上这份鸡肉青椒炒洋葱的做法，简单易学，营养丰富，适合各个人群食用。