速冻藕盒怎么弄好吃视频,放什么料好吃

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速冻藕盒怎么弄好吃视频,放什么料好吃

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本文目录

  1. 藕到底怎么吃最健康
  2. 电商助农什么意思对农民都有哪些好处
  3. 春节怎么炸年货
  4. 怎样煲莲藕汤,放什么料好吃

藕到底怎么吃最健康

藕,又称莲藕,它是莲科莲属植物莲的根茎,既可以生食,也可做熟了当菜肴吃。中国已经有5000年的种植莲藕的历史了。最初的莲藕就是为了给人供给食物的。

莲藕是良好的碳水化合物来源,口感也不错,亦菜亦饭,足以抚慰绝大多数老饕的胃。莲藕营养价值很高,可以滋阴补肾,还能抗癌。

莲藕的营养到底如何?

首先,莲藕的碳水化合物含量高,尤其是淀粉含量,通常在10-20之间,其次,莲藕也含有丰富的维生素C,含量大约在44mg/100g左右,在冬季帮助人补充VC有很好的效果。而且,莲藕钙含量更加丰富,每百克莲藕的钙含量大于在40毫克左右,在蔬菜中属于上乘。

不过,这三个营养特点也并不算特别神奇,根本起不到滋阴补肾的作用,说抗癌就更夸大了。我们可以认为它是寒冷冬季里一道营养的蔬菜,但是也不能揠苗助长的夸他营养啊。

根据莲藕的种植生长季节,不同季节的莲藕,风味有很大的差别。

一般来说,夏天的藕脆爽清甜,适合生吃,经常被赋予“果藕”的名号;秋冬的藕口感沙粉软糯。这是因为,在春夏季节是莲藕生长的初期,莲藕处于活跃状态,碳水化合物是以蔗糖和果糖的形式存在的,连头细胞中更是充满了水分,所以吃起来有脆甜的感觉。到了秋天,藕节开始储存过冬的营养,体内的淀粉含量急剧上升,最终变成一根像山药红薯一样的“淀粉棒”了。

藕生吃和熟吃功效各不同

无论是脆嫩的凉拌藕,还是做熟后的糯米藕,都能勾起大家的食欲。但你知道吗?同样是藕,生吃和熟吃的功效也有所不同。

莲藕性寒,生吃能清热润肺。做法可以凉拌,也可以将鲜藕榨汁,与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用,能够治疗口渴、焦躁等症状,而且对于缓解痤疮症状也很有效。生吃时把藕洗净去皮,用开水烫一下,然后切成薄片就可以了。需要注意的是,脾虚胃寒、易腹泻者不宜食用生藕。

做熟后,藕性由寒变温,可健脾开胃,止泻固精。此外,经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用;女性吃藕能够达到调血、补血、调节面色的效果。藕可以做成鲜藕炖排骨、虾仁藕丝、鱼香藕丝、糯米藕,也可以做成藕肉丸子、藕肉饺子、莲藕粥等。

食用莲藕应注意以下禁忌

1.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕。

2.发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。

3.莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。

4.煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。

5.切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

6.大豆与莲藕不宜同吃

大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。

电商助农什么意思对农民都有哪些好处

大家好,我是@田园新春很高兴回答这个问题:

4月20日的下午,我们的总书记走进陕西省柞水县金米村,农民电商直播平台前,总书记说:“电商,在农副产品的推销方面是非常重要的,是大有可为的。”这标志着未来互联网产业的发展将进入一个全新的运营模式。

最近在抖音和西瓜视频等平台,我们经常可以看到很多市长,县长,镇长也都纷纷走进了电商直播平台,为当地的三农产品代言,有卖香菇的、有卖茶叶的,也有宣传当地旅游资源的,等等推销模式。他们依靠互联网十电商十直播,给地方的三农产业带来巨大的推动和商业价值。

给本地区的农民带来了巨大的财富。

随着互联网的不断发展和5g的开通,电商在未来的扶贫攻坚和精准扶贫上将起到很关键的作用,也是一个重要的落脚点。

我们的农民朋友,不管你在大山的深处,还是在辽阔的草原居住。你都可以通过互联网十电商十直播,把你的三农产品展现出来,传播出去,推广到千家万户。

卖到远在千里之外的城市、乡村乃至世界各地,让你的腰包鼓起来,钱袋子满起来。这就是电商给我们农民带来的巨大潜在的价值。

最后用马云的一句话作为结束语:未来所有的创业者都要掌握全新的互联网工具及全新的互联网方法。

如有不同意见,请评论区留言讨论

春节怎么炸年货

春节怎么炸年货?

炸年货是春节必备食品,以前炸年货是因为冰箱还没有普及,鲜货不容易储存,而经过高温油炸的食品不容易坏,有利于储存,这个老传统被一直延续至今,特别是家里老一辈人,年年春节还是炸了许多年货储备。

另外就是香炸过的食品外焦里嫩,酥脆爽口,其口感、味道都更受欢迎。

用来炸年货的食品多种多样,以个人喜好,家人口味为主,但不外乎以下几种。

1、肉类

可以用来香炸的肉类食品很多,像鸡翅、三层肉,酥肉、肉丸子,都可以用来香炸。炸鸡翅、酥肉都应加上适量调料,将肉提前腌制入味,在加上香炸粉或地瓜粉裹着表面水分,下高温油炸至金黄焦脆。

2、蔬菜类

像紫菜丸子、芋头、萝卜丝等都可以用来香炸,芋头切块后直接下锅炸即可,紫菜丸子需要加些胡萝卜丝、三层肉粒、地瓜粉等一起搅拌均匀,捏成丸子下油锅炸,香气扑鼻,色泽诱人。

3、鱼肉

并不是所有的鱼类都可以用来香炸,像带鱼、肉鲳鱼、鲅鱼等比较适合香炸,炸鱼时,应先将鱼表面的水分晾干,比较大的鱼可切成小块或改花刀,油的量要适当多一些,油温可控制在六成左右,鱼块下锅后先不搅动,等鱼定型后再用筷子轻轻搅动,防止粘连一起。

最后结语

炸年货时可先炸蔬菜类,再炸肉类,最后炸鱼类,鱼类会有鱼腥味,最后炸才不至于窜味。

我是李家妈妈美食,春节大家都炸什么怎货呢?欢迎大家留言交流,感谢您的点赞、转发和关注。

怎样煲莲藕汤,放什么料好吃

莲藕是大家很喜欢的食材,因为本身没有什么味道,所以适合和很多食材来搭配。而且给我感觉莲藕煲汤,不碎不散,口感面软,入口即化。是莲藕最有营养的吃法之一。

用莲藕煲汤,你需要选择好莲藕市面上常见的莲藕有两种:一种有七个孔,表皮有小的麻点。这种莲藕用来煲汤有面面的口感,滋味特别鲜美。挑选七孔藕的时候,要选择那种中间部位,也就是俗称“藕瓜”的部位。不要用藕稍部位,因为藕瓜的肉厚口感好。挑选藕瓜的时候,要注意看藕的两头有没有泥污,也就是两头没有破损的、封闭严实的。这样藕的内部不会有污泥进入,不会影响菜品的质量。2.还有一种是九孔的藕,也就是大家常说的白莲藕这种藕不论你如何制作,都是脆脆的口感,所以淀粉含量也低,适合炒制和凉拌。并不适合煲汤。藕选好了以后,那么接下来我们就可以来煲制一个,简单美味、营养丰富的【花生藕蹄汤】。美味的【花生藕蹄汤】制作方法:

【主料】猪前蹄两个,藕瓜一节

【配料】花生一小把,枸杞几粒,葱姜大块

【调料】白酒,盐,胡椒粉,花椒粒,八角,料酒

【做法】

猪前蹄剁成小块,把大骨的骨头砸开。入清水中浸泡去血污,中间换几遍清水,直至浸泡猪蹄的水变得清澈。花生用温水浸泡,扒去外皮红衣。把猪蹄凉水下锅,加入白酒、八角、花椒粒、葱姜开火焯烫去血沫。水开后撇去浮沫,捞出猪蹄清洗干净。把焯烫好的猪蹄加入电饭煲中,填入没过猪蹄的清水。加入葱姜大块,加几滴料酒。按下电饭煲上的煲汤键。莲藕洗净用刮刀刮去表皮,切成滚刀块。放入清水中浸泡,防止它氧化变色。煲猪蹄的汤开后,把莲藕和花生加入即可。煲制电饭煲的煲汤键跳起,加入泡好的枸杞,捡去葱姜块,加盐和胡椒粉调味即可。【制作要点】猪前蹄可以请卖肉的帮助剁成小块,大骨一定要剁开。因为这样才能吃到美味的骨髓。猪蹄身上如果有毛根,可以用煤气灶的火燎至猪蹄变得焦黑,然后入清水中浸泡刮洗去。焯烫猪蹄时加入白酒,是为了有效的去除猪蹄的腥味。加八角、花椒焯烫可以去除异味并增香。不喜可以不用添加。花生也可以浸泡后直接加入,据说花生衣有营养。但是煲出来的汤颜色发红,感觉不够美观。这个汤还可以加入红枣或白芸豆,也是非常美味营养的。【特点】猪蹄软糯香浓,咬上一口满满的都是胶原蛋白。莲藕粉面而成型,汤色奶白营养丰富。

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