达州商家美食推荐：香酥鸡翅

一、制作流程 材料： - 鸡翅中500克 - 食用油适量 - 盐适量 - 面粉适量 - 干酵母适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 番茄酱适量 步骤：

1.鸡翅中洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上划几刀，便于入味。
2. 将鸡翅中放入碗中，加入适量的盐、鸡精、糖、面粉和干酵母，搅拌均匀，使每块鸡翅中都裹上均匀的面粉。
3. 将鸡翅中放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15-20分钟，中途可翻转一次。
4. 取出鸡翅中，将番茄酱均匀地涂在鸡翅上，再放回烤箱中，继续烤20-25分钟，直到鸡翅熟透，表面金黄色。

二、适合人群

1.喜欢吃辣的人：达州的辣味小吃非常丰富，香酥鸡翅也不例外，它以酥脆的外皮和麻辣的味道深受辣爱好者的喜爱。
2. 需要减肥的人：鸡翅中的热量比较高，但适量的食用并不会对健康产生太大的影响。而香酥鸡翅的外皮酥脆，口感丰富，可以帮助减少摄入的热量。
3. 老年人和小孩：鸡翅中虽然口感丰富，但是它的脂肪含量较高，老年人和小孩需要适量食用，避免摄入过多的热量。

三、禁忌

1.孕妇和月经期间的女性：鸡翅中中含有一定量的激素，如果孕妇和月经期间的女性过量食用，可能会对健康产生不良影响。
2. 患有消化系统疾病的人：鸡翅中较难消化，如果患有消化系统疾病，过量食用可能会加重症状。
3. 过敏的人：鸡翅中中含有一定量的蛋白质，如果过敏的人食用，可能会引起过敏反应。