老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油泼面条热油怎么弄好吃和油泼面热油怎么烧的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油泼面条热油怎么弄好吃以及油泼面热油怎么烧的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 油泼面辣椒油配方
2. 陕西油泼面加一大勺油不腻吗
3. 油泼面热油怎么烧
4. 油泼面调料汁子配方

油泼面辣椒油配方

食材准备：带籽辣椒粉30g、辣椒面30g、油440g、生姜粉2g、五香粉2g、香醋15g、芝麻10g

步骤：1.冷锅倒油440g，将油烧至冒烟后关火并冷却2~3分钟。

2.倒入芝麻炸一分钟，将芝麻炸出香味

3.然后依次倒入辣椒粉+五香粉和生姜粉，搅拌至辣椒的香味散出后将香醋倒入。

4.

最后将油泼辣子放凉，气泡散尽后就可以食用啦！

陕西油泼面加一大勺油不腻吗

油泼面主要就是最后那一勺油泼辣子，油少了辣椒就不香，油少了面就会粘连，所以感觉油腻的话可以放点醋，这样会好一点，在就是吃一瓣蒜也可以解油腻，在喝面汤也是享受！

油泼面热油怎么烧

油泼面的关键就是油，如何去处理油，给“油”入味，才是做好油泼面的关键点，如果只是简单粗暴的直接烧油去泼面，做出的油泼面不仅没味道，更没有让人去吃的食欲。

起锅烧油，凉油下入小葱和大料慢慢搅动，直到葱段和大料变色然后捞出，开大火给油加温，待油微微冒青烟就可以关火了。小葱和大料的香味只有开小火慢慢炸，才能把香味熬出来，做出来的料油才会香

油泼面调料汁子配方

用料：刀削面500g，植物油20g，绿豆芽200g，青菜100g，盐10g，醋10g，生抽10g，葱末10g，蒜末10g。

做法：

1、把主要的食材煮熟，首先把豆芽菜用水焯一下，把水沥干铺在碗底，然后把面条煮熟，最后关火前把青菜烫一下，把面条捞出来盛在碗里。

2、把蒜末、葱末和盐撒在面条上，不要撒的太分散，要保证热油能浇到。

3、把油烧热，等油开始有点冒烟的时候，迅速倒在撒有葱蒜的面条上。

4、迅速依据个人口味加醋和一点点生抽，这一步要迅速，为了用热油的余热来热一下酱油和醋，以便取出异味。

5、拌匀之后就可以吃了。

OK，关于油泼面条热油怎么弄好吃和油泼面热油怎么烧的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。