本篇文章给大家谈谈炖猪排骨怎么弄好吃，以及炖猪排骨需要什么调料对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 排骨炖什么好吃又有营养
2. 炖猪大骨正宗做法
3. 炖猪排骨需要什么调料
4. 排骨炸过再炖怎么样

排骨炖什么好吃又有营养

山药排骨养颜汤~很有营养哦~

烹饪时间:1.5小时

一般食材：

山药 1000克

排骨 500克

红枣 8颗

党蔘 15克

黄芪 20克

葱 10个

绍兴酒 1汤匙

盐 5克

烹饪步骤：

1、将中药材泡入水中

2、姜切片，葱切段

3、山药去皮滚刀切

4、烧热油镬，加入姜和葱炒香，加入出水2分钟过的排骨

5、加入绍兴酒和热水煮40分钟

6、加入中药材和山药

7、再煮30分钟，加盐调味

8、趁热食用

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炖猪大骨正宗做法

原料：猪大骨3斤，葱10克，姜10克，料酒15克、黄豆酱30、生抽8克、老抽3克、盐2克、白糖3克、胡椒粉2克，蚝油5克、八角3个、桂皮4克、香叶3片、甘草五克

做法步骤：

第一步，我们在买猪大骨时候，直接让卖肉的商家将猪棒骨给剁成块，这样比较简单，省事。

第2步，准备一个干净的盆，把剁好的猪大骨，放入盆中，倒入适量的清水浸泡半个小时左右。

第4步，准备适量的葱姜，去皮后改刀切葱段，姜片备用。

第5步，起锅倒入适量的清水，将猪大骨冷水倒入锅中，放入少许葱段，姜片，再倒入少许料酒，然后开大火煮开锅。开锅后煮三分钟左右，用勺子撇掉浮沫，猪大骨煮好后捞出来，再次用清水冲洗干净备用。

第6步，先将锅烧热加入少许的食用油，油温烧至五成热时，下入葱段，姜片小火炒香，然后再倒入两勺黄豆酱，小火炒出酱香味，放入猪大骨，倒入适量的开水，开大火煮开锅。

第7步，把准备好的八角，桂皮，香叶，甘草，放入锅中，接着再调入少许的生抽，老抽，蚝油，白糖，胡椒粉，大火煮开锅后，盖上锅盖儿，转小火炖一个小时。

第8步，猪大骨炖一个小时后，打开锅盖开大火进行收汁，等锅中汤汁浓稠时即可出锅装盘。

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炖猪排骨需要什么调料

炖猪排骨首先需要先买新鲜的排骨，一斤排骨的价格大概在45元左右，炖汤之前需要先过一下开水，去掉骨头里面的血水，炖猪排骨汤的品种很多，最简单、适口的汤是红萝卜玉米汤，过水后的排骨加入切好的红萝卜和玉米和适量的开始入高压锅煮30分钟左右，然后等开锅后加入香菜和适量盐就可以了

排骨炸过再炖怎么样

回答问题，排骨炸过再炖怎么样？

可以排骨你洗干净了，把水控干炸一下嗯，最好就是过一下油，把那里的水奋斗嗯，炒肝，然后再放在你的砂锅也好，汤锅也好在炖汤嗯，也很好吃的，炖排骨汤要放葱和姜嗯，花椒要少放嗯，炖出来的汤很美也很营养的

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。