煎鸡蛋怎么弄好吃不腥？煎鸡蛋怎么除腥

2024-07-07 20:59:53 作者：小编原创 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于煎鸡蛋怎么弄好吃不腥，煎鸡蛋怎么除腥这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1、准备材料：鸭蛋3个、葱50克、油2勺、酱油1勺、盐1勺；

2、葱洗净切段再切末，鸭蛋打在盘子里，放入盐和酱油；

3、鸭蛋放入葱末搅拌均匀；

4、锅里放适量的油，油热后下入鸭蛋液煎，一面凝固后翻面，煎至两面金黄即可。

将鸡蛋打到碗里的时候，会有个白色物质，这个白色物质就是腥味最终的地方，只要用筷子挑出来就可以了，最好配上葱花，葱花跟鸡蛋一起炒也可以去腥！

用芝麻油炒。用芝麻油炒鸡蛋就不会有腥味，并且会特别香。也可以加几滴香油。

加料酒，炒鸡蛋的时候加料酒，可以让鸡蛋的腥味连同料酒一起蒸发出去。

加白醋，炒鸡蛋临出锅时滴入少量白醋，可以去腥味，也能让鸡蛋松软可口。

除了白醋，用普通的醋也可以。

五香粉或胡椒，撒上少许五香粉或胡椒可以去鸡蛋的腥味

要想把鸭蛋煎的更好吃，必须要去腥因为鸭蛋本身就比鸡蛋腥，先把鸭蛋打入碗里然后加几滴白醋，或者是几滴柠檬水都会达到去腥的效果，然后再加入适量温水用筷子搅拌均匀在撇去表面儿的浮沫，这样鸭蛋液就完成了下油锅就能煎成好吃的鸭蛋

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