大家好，今天来为大家分享鸭掌与鸡爪怎么弄好吃的一些知识点，和鸭脚好吃还是鸡脚好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡脚好吃还是鸭脚好吃
2. 虎皮鸭脚做法
3. 鸭脚好吃还是鸡脚好吃
4. 网红凤爪怎么做

鸡脚好吃还是鸭脚好吃

还是觉得鸡爪好吃。第一鸡爪的做法也比较多样化：炸的，焗的，闷的，卤的，炖的，蒸的。。。几乎都可以，而且每样做法都很好吃。相比鸭爪，大多数的做法就卤鸭爪，味道也比较难掌握。

虎皮鸭脚做法

主料：鸭爪适量

调料：食用油适量、八角适量、黄酒适量、山奈适量、桂皮适量、盐适量、香叶适量、陈皮适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、干红椒适量、葱姜蒜适量、花椒适量

【制作卤水汁】：锅内投放八角、山奈、桂皮、香叶、陈皮、生抽、老抽、料酒、干红椒和盐适量，再加入清水烧开后待用。

1、鸭爪洗净焯水备用。

2、葱切段、姜切片备用。

3、鸭爪冷水入锅，加入少许黄酒、葱姜蒜片去腥，焯水后捞出待用。

4、炒锅加热，倒入少许食用油，放入花椒和干红椒翻炒，再加入葱段、姜片和蒜瓣炒出香味。

5、待香味和辣味出来后，锅中加入适量清水烧开后加入卤水汁，用大火烧开煮10分钟左右，再放入焯水的鸭爪。

6、煮至收汁的时候不断地翻动，以防粘锅。

7.美味又好吃的虎皮鸭爪做法完成开吃了。

鸭脚好吃还是鸡脚好吃

鸡脚好吃，香脆可口。

网红凤爪怎么做

大家好，我是橙子。天天晚上睡不着，刷抖音刷到的都是各种美食啊，今天我们就来个网红凤爪怎么样？据说它还有个名字叫做追剧的好朋友。O

(∩_∩)O哈哈~

用料：

鸡爪6-10只

柠檬半个

香菜一把

蒜瓣5瓣

生抽2大勺

老抽半勺

盐少许

姜3片

小米辣3-5个

陈醋4-5勺

麻油2-3滴

八角2个

花椒10粒

香叶3片

桂皮一段

步骤1：

鸡爪冲洗干净，切掉指甲，剁成两到三块。锅内倒水，放八角，香叶，桂皮，花椒，料酒，把水煮开。水开后放鸡爪，煮5-8分钟，喜欢脆的就少煮一会。

步骤2：

准备一盆冰水，煮好的鸡爪捞出，迅速放到冰水里。

（可以提前冰箱冻上一格冰块，用的时候直接放盆里）

步骤3：

柠檬冲洗干净，果皮用盐反复搓洗，目的是搓掉柠檬皮上面的果蜡。柠檬切成片备用，4-5片就够。

步骤4：

小米辣切丁，蒜拍扁，剁碎，香菜洗干净撕成段，喜欢辣的小米辣可以多放。生姜切碎。

步骤5:

准备一个深碗，依次放香菜、蒜末、柠檬、小米辣、生姜、陈醋、生抽、老抽、盐、麻油、糖拌匀。

步骤6:

鸡爪捞出控水，放进深碗里，和调料拌匀。盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏4-5个小时，待料汁入味即可。

步骤7：

一道绝美的柠檬酸辣凤爪就好啦。

小贴心提示：

感觉放点味精口感要好些，如果介意味精的你可以不放。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。