夏夜，清凉的月光洒在餐桌上，空气中弥漫着烧烤的香气，让人心情愉悦。在这个宁静的夜晚，一份美食的陪伴无疑是最温馨的礼物。今天，我们将为您介绍一道安静的夏夜美食——烤羊肉串。 适合人群： 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合喜欢吃肉的朋友。 禁忌： 羊肉有一定的寒气，对于脾胃虚弱、腹泻、手脚冰凉等症状的患者来说，应当适量食用。另外，羊肉中含有一定的脂肪，因此血脂高、血压高的朋友应当谨慎食用。 制作步骤： 材料： - 羊肉

(500克) - 调料

(盐、糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、姜、蒜等) 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐、糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒等腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的羊肉串放入烤箱中，以200°C烤制15-20分钟左右，期间需要翻转一次。
3. 烤制完成后，可以将烤串放入平底锅中，加入姜、蒜、洋葱等调料翻炒几分钟。
4. 最后，将炒好的羊肉串放入锅中，加入适量水，焖煮10-15分钟左右，直到汤汁收干即可。 烤羊肉串是一道美味又健康的夏夜美食，不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和矿物质，对身体有很好的益处。希望您能喜欢这道美食，享受这个安静的夏夜。