1.蜀尚品美食菜单

2. 10道特色菜品

3.

1.青椒炒肉丝

4.
2. 红烧肉

5.
3. 宫保鸡丁

6.
4. 麻婆豆腐

7.
5. 酸辣汤

8. 6. 干煸四季豆

9. 7. 鱼香肉丝

10. 8. 葱爆羊肉

制作过程：

1.将青椒、红椒、黄椒分别切成丝备用。
2. 将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 热锅冷油，将肉丝煸炒至变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒、黄椒翻炒。
5. 加入肉丝炒匀，加入适量盐和糖调味。 6. 加入清水，煮沸后转小火炖煮5分钟，汤汁浓稠即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合素食者和减肥者。 禁忌：

1.青椒和红椒一起食用会影响口感，但可以单独食用。
2. 黄椒富含维生素C，但过量食用会导致口腔溃疡。
3. 猪肉中含有激素，过量食用会导致肥胖。 温馨提示：

1.炒肉丝时不要用铁锅，因为青椒和红椒中含有维生素C，和铁结合会生成有害物质。
2. 炖煮时火候要掌握好，过度炖煮会导致肉质过于柴硬。
3. 汤汁不要过多，过多会导致口感过于油腻。