腌的泡菜不咸怎么弄好吃？怎么办
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于腌的泡菜不咸怎么弄好吃和泡菜做的很咸，没有酸味，怎么办的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享腌的泡菜不咸怎么弄好吃以及泡菜做的很咸，没有酸味，怎么办的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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泡菜做的很咸，没有酸味，怎么办
这说明你放的盐太多了，你可以再放些白菜把盐味冲淡些，最重要的你要把它多放几天让它发酵一下就有酸味了。还有就是温度要掌握好，温度最好在五之十五度最好，温度太高就坏了，温度低了时间会就会变得长了。你说对么呵呵呵呵
泡菜不酸怎么办
泡菜不酸应往腌泡菜的的泡菜坛子里加些糖或酒。因为泡菜不酸就说明泡菜坛子里盐太多了，每次放盐时一定要少量得放，要根据泡菜的味道来放，感觉菜太酸，就多放一点盐，味道刚好就少放，如果要加新菜一定要加点盐。做泡菜没有酸味主要有以下原因：没有密封，不能产生乳酸菌；时间不够，如果是新泡的泡菜，至少要5天左右才有酸味；放到盐不够，放盐之后要尝一下，尽量感觉很咸才行。
腌的酸菜不酸怎么补救
1、盐放多了导致酸菜不酸，是因为盐多，导致酵母菌不易生存，酸菜的酸味就不易发酵出来。这时候将腌酸菜的水换掉即可；
2、盐放少了，要重新加盐，尽量感觉很咸才行。
3、酸菜缸四周的温度太低，换个温暖的环境或增加采暖设施。利于酵母菌生长和活跃的适宜温度在8-15度以上。放置酸菜缸的地方温度不宜低于8摄氏度，最好在15摄氏度左右。
4、保存酸菜坛子密封，如果没有密封，不能产生乳酸菌，酸菜就不会酸，并且会烂掉。
5、如果是新泡的泡菜，至少要5天左右才有酸味，要等几天再偿。
泡菜吃起来没以前咸了!缺盐怎么做
泡菜吃起来感觉淡了，是泡的时间未到火候，或者是泡的食盐放少了，这两种情况都会使泡菜显得不咸，要想它的咸味合适，必须采取以上措施弥补，时间长了，泡菜会变得很酸。
文章分享结束，腌的泡菜不咸怎么弄好吃和泡菜做的很咸，没有酸味，怎么办的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
