大家好，斋菜包怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括上海素菜包正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于斋菜包怎么弄好吃又简单和上海素菜包正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 上海素菜包正宗做法
2. 菜包做法和配方
3. 上海最好吃的素菜包排行榜
4. 菜包馅料做法

上海素菜包正宗做法

上海的素菜包也很有名，素菜包里面一般是放青菜豆干和香菇，青菜焯水剁碎豆干也剁碎，香菇泡发后也剁碎一起放盐鸡精香油拌在一起，面粉发好了就可以包素菜包了，上锅开蒸！

菜包做法和配方

准备用料：低筋粉400克、酵母5克、泡打粉6克、糖15克、水200克~220克、水发香菇100克、青菜500克、出水鲜笋100克、麻油10克、姜片3片、盐4克、鸡粉11克、糖22克、白胡椒粉1小撮、菜油25克。

上海最好吃的素菜包排行榜

上海最好吃的素菜包子个人认为是德兴馆、大富大贵和乔家栅，首先是早上都是现做的，其次馅饱满味道足、再次就是十点左右就已经售空了。就这三点足以说明素菜包子的好吃，当然不是功德林的蔬菜包不好，是因为离得太远、不了解实情况而已。

菜包馅料做法

1.将大头菜洗干净,切成丝备用。

2.切好葱姜备用。因为是包子馅,所以葱姜也不用切得很细很细。

3.将大头菜用盐腌制变软出水。备用

4.腌制后的菜丝攥干水分切成末。不要太细了,因为是包包的,所以太细了容易蒸烂。

5.切好后的菜末放入大碗中,放上葱姜,拌匀

6.然后先滴入适量的植物油。再放盐,味精,胡椒粉，拌匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的斋菜包怎么弄好吃又简单和上海素菜包正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！