空地美食城详细菜谱——青椒炒肉丝

一、制作流程

1.准备食材：青椒、猪肉丝、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉等。
2. 将青椒切成细丝，猪肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒。
4. 加入青椒丝继续翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、鸡精调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和健康饮食者。猪肉丝富含蛋白质，青椒富含维生素和纤维素，这道菜营养丰富，味道鲜美，是一道不错的家常菜。

三、禁忌

1.青椒有辛辣的味道，对于敏感的人来说可能会引起过敏或者不适。
2. 猪肉丝中含有脂肪，过量食用会增加热量和脂肪的摄入，不利于身体健康。

四、注意事项

1.炒青椒的时间不宜过长，以免变软烂。
2. 腌制猪肉丝的时间不宜过长，否则会影响口感。
3. 调味时要适量，不要过度加盐或者糖，以免影响健康。 空地美食城——青椒炒肉丝，一道简单易做、营养丰富、味道鲜美的家常菜，你值得一试！