大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于小蒸笼怎么弄好吃的饭盒，饭盒怎样加热这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样做灌汤小笼包
2. 饭盒怎样加热
3. 饭盒蒸土豆丝的做法
4. 蒸焖子的做法最正宗的做法

怎样做灌汤小笼包

步骤/方式1

肉皮清洗干净，放水里煮10分钟以后，捞出放置不烫手时，刮去肉皮上的一层肥肉，挂干净，不然肉皮冻口感较腻。

步骤/方式2

然后趁热将肉皮切丝，肉皮放冷以后很有韧劲，不好切。切好的肉皮放清水里清洗3遍，将肉皮里的杂质清洗干净。清洗过后的肉皮冻里比较干净无杂质。

步骤/方式3

料包里放入姜、花椒大料和桂皮及香叶、丁香等香料。

步骤/方式4

大口砂锅里注入清水，加入肉皮和料包，加盖大火烧开后传小火煲2小时，出锅前加盐。

步骤/方式5

过滤掉肉皮，只要肉汤。如果在汤里加入肉皮，小笼包吃起来会很腻。只留汤汁，就不会很腻了。汤大概需要400克就可以。肉和皮冻的比例大概1:1即可。余下的肉皮和汤汁直接装餐盒里放冰箱冷藏后做肉皮冻吃。肉皮冻凝固大概需要5-6小时，或是放冰箱冷藏过夜即可凝固。

步骤/方式6

400克猪腿肉剁成肉沫后加入1勺盐、姜末和嫩肉粉、2勺生抽腌制片刻。1根大葱剁碎后，加入1勺香油搅拌均匀，最后将大葱、肉末和肉皮冻混合均匀，肉皮冻要重新用手捏碎，使肉皮冻和肉馅充分融合。皮冻和肉馅的比例是1：1.

步骤/方式7

500克面粉，加入230克左右的清水揉成面团，盖上保鲜膜醒1-2小时。

步骤/方式8

醒好的面团拿出复揉，然后取面团的一部分搓成条状在切成面剂子。面剂子要很小，大概10-15克每个吧。

步骤/方式9

将包子皮擀至饺子皮的厚度或是薄于饺子皮。

步骤/方式10

在包子皮里包入适量馅

步骤/方式11

捏好包子折。

步骤/方式12

蒸笼底部，铺上防粘蒸笼纸，上锅蒸20分钟即可。

步骤/方式13

可以开吃了

饭盒怎样加热

1把饭盒放在蒸笼上进行加热，既不会对不锈钢造成危害，也不会对饭菜产生影响，这种加热方法是最直接的，也是最保险的。

2可以用热水进行直接加热，如果没有蒸笼的话，把饭盒放在100摄氏度的热水中加热，加热的速度可能会慢一些，但却可以向食物传播热量。热水加热饭盒一般需要半个小时左右，如果想要节省时间的话，可以边加热边食用。

饭盒蒸土豆丝的做法

1、土豆去皮擦成细丝，洗去上面的淀粉，这样口感更好，再控一下水分，不用控的太干。再加少许食用油，搅拌均匀，让每一根土豆丝都裹上一层油，形成油膜，这样蒸出来就是一根根的松散不粘连

2、然后加入加入面粉、玉米面或生粉，搅拌到每一根土豆丝上都裹上粉就可以了。面粉、玉米面或者生粉都可以，只用其中一种，或者两种掺一起都可以，口感和成品有轻微差异，我经常用面粉做。

3、撒在蒸屉上，开水上锅，大火蒸5-8分钟，5分钟口感有点点脆，多蒸2分钟是面的，根据个人喜好。

4、蒸熟后，倒入盆中，加入少许盐调味，趁热搅拌均匀，搅拌开，防止粘连。然后放入蒜末、辣椒圈，葱花，花椒粉，浇一点热油，香味激发出之后，搅拌均。

5、再加一点生抽、陈醋、辣椒红油，香油，搅拌均匀，就可以开吃了，想吃味道淡的，可以不用加生抽陈醋。

蒸焖子的做法最正宗的做法

主料

地瓜淀粉200克

凉开水1000克

辅料

芝麻酱30克

蒜末适量

盐适量

1.地瓜粉200克，凉开水1000克备好；

2.按照淀粉、水1:5的比例，调成稀汁；

3.倒入电压力锅

（或电饭锅）按普通的煮饭键加热，期间要不停的搅动；

4.放置凉透；

5.取出放到案板上；

6.用刀切成3厘米见方的正方形小块；

7.电饼铛加热抹油，把切好的焖子放到里面煎至两面金黄色硬痂即可装盘

（碗）；

8.调料备好；

9.芝麻酱加上适量凉开水、盐、糖搅拌均匀成汁；

10.将芝麻汁浇到煎好的焖子上，然后撒上蒜末，食用时拌匀即可；

关于小蒸笼怎么弄好吃的饭盒到此分享完毕，希望能帮助到您。