【美食的悦悦】

一、食材准备

1.鸡肉：选择鸡胸肉或鸡腿肉，去骨去皮均可，切成均匀大小的块状。
2. 洋葱：切成小块，备用。
3. 大蒜：切成末，备用。
4. 青椒：切成小块，备用。
5. 红椒：切成小块，备用。

二、制作步骤

1.热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
2. 加入洋葱末、蒜末继续煸炒，炒至洋葱变软。
3. 加入青椒和红椒块，煸炒至青红椒变软。
4. 加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、白糖等调味料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，焖煮约15分钟，直到鸡肉变得柔软。 6. 收汁后，装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童和素食者。鸡肉富含蛋白质，有助于增强免疫系统和维持骨骼健康。洋葱、大蒜和青红椒等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体健康。

四、禁忌

1.鸡肉中含有一种酶，可以促进蛋白质的消化，但如果身体缺乏这种酶，就会导致消化不良。因此，如果身体缺乏蛋白质，应避免食用鸡肉。
2. 鸡肉中含有激素，可能会影响人体健康。因此，孕妇、公鸡、母鸡、鸡精鸡精用户等人群应避免食用鸡肉。 五、总结 这道菜是一道美味健康的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质。但需要注意的是，如果身体缺乏蛋白质，应避免食用鸡肉。同时，孕妇、公鸡、母鸡、鸡精鸡精用户等人群应避免食用鸡肉。