鸡蛋蛋白怎么弄好吃 蛋白液的做法
大家好,关于鸡蛋蛋白怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于蛋白液的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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喝蛋白粉和吃鸡蛋蛋白补充的蛋白质一样吗二者有什么区别吗
其实从你的问题中可以看出:你目前刚刚健身没多长时间,还没有意识到营养补充的问题。
正常健身1-2年以上的人群,蛋白粉可以说是一个基础补剂,其它的一水肌酸、BCAA、维生素这些你可以不吃,但是不能缺少蛋白粉,多吃两个鸡蛋根本达不到补充效果。
具体的原因,下面我来分析一下。
1.为什么很多训练者选择蛋白粉?在健身房训练,你在前台就能看见很多大桶,上面还有一些英文:MASS或者WHEY。
它们分别对应的就是:增肌粉和乳清蛋白粉。
增肌粉里面的碳水成分较高,适合瘦人增肌。
乳清蛋白粉里面的蛋白质成分较高,适合各类人群。
你如果细心观察,可以看到后面的标签上,里面的配方中不光是乳清蛋白粉,还有蔗糖、甜味剂、椰子油等等。而它的营养成分中,融合了基本能量补充,包含了蛋白质、脂肪和碳水化合物。
在运动中,身体中会流失一些水份和钠元素,因此蛋白粉里面也含有少量的钠,好一些的里面还会有少量的维生素。
从这里可以看出:
蛋白粉能够快速补充营养,不仅仅只是蛋白质,还有碳水、脂肪、纳、维生素等等。这样就能更快帮助你恢复在运动中撕裂的肌肉纤维,在休息时能够辅助起到增肌效果。
2.光吃2个鸡蛋为什么没用?假设1个鸡蛋是50g,2个鸡蛋是100g。
那么2个荷包蛋,里面的碳水化合物2.5g;脂肪16g;蛋白质12g。
而2个水煮鸡蛋,里面的碳水化合物0.1g;脂肪10克;蛋白质12g。
注意荷包蛋是那种半煎的,蛋黄和蛋白都能看见。而水煮鸡蛋也不是全熟。
两种方法做出的鸡蛋,蛋白质成分一样,但是水煮鸡蛋的碳水和脂肪更少。
同样是2个鸡蛋,水煮鸡蛋的热量大约在150大卡,而荷包蛋的热量在200大卡。
而在训练之后,每个人根据体重来补充,1KG至少要补充1g蛋白质。
比如60KG的人,至少要补充60g蛋白质,那么你需要吃10个鸡蛋才能补充到位。
10个鸡蛋,在饮食结构上看,明显超出了日常食用量。而且蛋黄吃多了,会导致血脂、血压升高,同时还会增加体重,可能会越吃越胖。
而对于60KG体重的人,蛋白粉你只需要吃2-3勺,就能补充运动后的消耗。
整体来看:鸡蛋只能作为一种蛋白质和其它营养素的补充,并不能拿它当饭吃,每天食用量最好不要超过5个。
3.正常训练的营养补充通过上面的分析,可以看出:蛋白粉可以作为日常训练后的正常补剂食用,只要用量合适就没问题。
但是需要注意的是:蛋白粉适合器械训练者使用,而且是训练量较高的人群。
如果你是新人,刚开始可以不用吃蛋白粉,完全可以通过饮食来补充。
一旦训练量提升,在训练过程中,明显感觉到了肌肉泵感,出汗量较大、身体疲劳,练完之后就要及时补充蛋白粉。
对于体型偏瘦的人群,最好是补充增肌粉,单独依靠饮食,你的体重很难增长。除非你每天吃3次面食,而且每一餐都要吃得很饱。
个人建议:
在器械训练结束后,休息30分钟,跟着使用2-3勺蛋白粉。
在休息日可以不用吃,但是如果肌肉明显酸痛,可以跟着补充1-2勺。
除了蛋白粉之外,鸡蛋每天吃3-4个,不要过量使用,最好是水煮鸡蛋。
碳水类的食物,最好以全麦面包和水煮土豆为主。
还需要补充一些低脂类的食物,比如鸡胸肉、鱼肉,里面仍然含有大量的蛋白质。
另外还要额外补充一些蔬菜、水果,如果你不喜欢吃,可以直接补充复合维生素,这样就能直接到位。
写在最后的:健身喝的蛋白粉,实际属于一种运动饮料,它里面包含了很多营养素,能够及时补充能量,缓解肌肉酸痛,帮助你更快恢复体能。
刚开始喝蛋白粉,有的人可能会出现腹泻的情况,这样就需要减少使用量,分多次饮用即可。适应一段时间后,就能解决这个问题。
光喝蛋白粉也不行,饮食上该吃的还得吃,蔬菜、水果也需要适量补充一些,这样才能营养均衡。
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一天三餐每餐加两个煮鸡蛋,蛋白质会不会摄入过多
显然你的饮食不怎么科学。
至于有什么副作用,我也不知道,但是身边有件相关的事,想起来就说一下。
有位同事,身高185,体重两百多,平时走路都喘粗气,现在各种高,身体预警太多,不知道从哪下手,也不知道怎么控制,更气人的是他控制不住自己的口腹之欲。
他曾经就是个瘦子,有一次体检误诊,说他贫血,让他多吃鸡蛋。
这家伙也是牛叉,从那之后基本上每天晚上吃十几个鸡蛋。
就是吃完晚饭后,在自己的宿舍煮一小锅鸡蛋,边上网边吃,有时候还喝点小酒。
一年以后,他体重窜上去了。
再之后,忍不住口腹之欲,经常在吃完饭后,在自己屋里煮肉吃。
因为是工地,吃吃喝喝这种东西也没人在乎,大家都不注意什么健康饮食,个人有点小习惯别人也觉察不到什么。
(有些人在吃喝方面让我很吃惊,项目上有俩瘦子都喜欢吃鱼,有一次去饭店每人吃了五斤鱼,俩人十斤还不算其他的。)
说回前面那位,现在他各种高,但是控制不住嘴。
吃东西可能会上瘾,所以能控制的最好控制,不管有没有危害,尽量相信科学,健康最重要。
蛋白液的做法
1、材料:鸡蛋2个、凉开水约5汤匙
(75ml)、盐1/2茶匙
(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙
(1ml)。
2、鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。
3、加入凉开水
(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。
4、用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝。
5、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油。
包饺子和面放鸡蛋好吗
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2020年01月19日
关注不好,因为面会变的太光滑,不容易粘在一起,一下锅煮,就会全开口的。
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