美食的故事500字
作者:模板小编
-
美食的故事——自制美味红烧肉
【一】制作流程
材料:
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 八角 适量
- 葱 适量
- 水 适量
步骤:
1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入生姜片、葱段、八角、料酒、生抽、老抽继续煸炒至香味四溢;
4. 加入适量的水,水量以刚好没过肉块为宜;
5. 加入冰糖,大火烧开后转小火焖煮; 6. 焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。 【二】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是小孩子和老年人。红烧肉的肉质软烂,入口即化,非常美味,可以满足人们的口感需求。同时,红烧肉的营养丰富,富含蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进骨骼生长。 【三】禁忌 虽然红烧肉美味可口,但是它也有一些食用禁忌。以下是一些需要注意的事项:
1.红烧肉不要吃太多,因为它的热量比较高,容易引起肥胖;
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人群不宜多吃;
3. 胃肠道不适、胃酸过多、胃寒等人群不宜多吃;
4. 孕妇和哺乳期妇女也需要适量食用,以免增加体重和影响母婴健康。 【四】总结 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴,制作简单,口感鲜美。自制红烧肉不仅能够满足人们的口感需求,还富含各种营养,适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意的是,红烧肉的热量比较高,需要适量食用,同时患有肝病、心脏病等疾病的人群不宜多吃。
1.将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用;
2. 热锅凉油,将五花肉块放入锅中煸炒至表面微黄;
3. 加入生姜片、葱段、八角、料酒、生抽、老抽继续煸炒至香味四溢;
4. 加入适量的水,水量以刚好没过肉块为宜;
5. 加入冰糖,大火烧开后转小火焖煮; 6. 焖煮40分钟左右,直到汁汁浓稠,肉质软烂即可。 【二】适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是小孩子和老年人。红烧肉的肉质软烂,入口即化,非常美味,可以满足人们的口感需求。同时,红烧肉的营养丰富,富含蛋白质、维生素B、铁、锌等营养成分,有助于增强身体免疫力,促进骨骼生长。 【三】禁忌 虽然红烧肉美味可口,但是它也有一些食用禁忌。以下是一些需要注意的事项:
1.红烧肉不要吃太多,因为它的热量比较高,容易引起肥胖;
2. 患有肝病、心脏病等疾病的人群不宜多吃;
3. 胃肠道不适、胃酸过多、胃寒等人群不宜多吃;
4. 孕妇和哺乳期妇女也需要适量食用,以免增加体重和影响母婴健康。 【四】总结 红烧肉是一道非常美味的传统菜肴,制作简单,口感鲜美。自制红烧肉不仅能够满足人们的口感需求,还富含各种营养,适合各个年龄段的人群食用。但是需要注意的是,红烧肉的热量比较高,需要适量食用,同时患有肝病、心脏病等疾病的人群不宜多吃。