今天给各位分享千张小白菜怎么弄好吃的知识，其中也会对千张白菜做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 白菜豆腐皮怎么炒好吃大厨
2. 白菜豆皮烩菜的方法
3. 白菜炒千张怎么做好吃
4. 千张白菜做法

白菜豆腐皮怎么炒好吃大厨

食材清单:大白菜半颗，豆皮250g，盐2g，油适量，辣椒干五个酱油适量，葱两根，醋少许

1，豆皮用水放点盐泡十五分钟

2，大白菜洗净切块

3，葱切葱花，辣椒干切段，姜切片备用。

4，锅烧热倒油

5，把葱姜辣椒干倒锅里炒香

6，把切好的大白菜倒入锅里翻炒

7，再把豆皮放进锅里翻炒两下

8，到点酱油和醋翻炒均匀。再焖2分钟即可出锅开吃。

白菜豆皮烩菜的方法

以下是白菜豆皮烩菜常见做法：

所需材料：

-白菜：适量

-豆皮：适量

-生姜：适量

（切丝或切片）

-食用油：适量

-食盐：适量

-酱油：适量

-鸡精或味精：适量

（可选）

步骤：

1.准备好所需材料。白菜去掉外层的叶子，洗净后切成适当大小的块或段。豆皮可以提前泡发，去除泡发时的杂质，切成小片备用。

2.热锅加入适量食用油，油热后加入姜丝或姜片，煸炒出香味。

3.加入豆皮翻炒几分钟，让豆皮变脆。

4.加入切好的白菜，翻炒均匀，使白菜均匀受热。

5.加入适量的盐和酱油，调味均匀。可以根据个人口味适量增减。

6.继续翻炒几分钟，直到白菜变软烂，豆皮变得酥脆，味道均匀。

7.可以尝一尝口感和味道，根据需要调整盐和其他调味品的用量。

8.出锅前可以加入适量的鸡精或味精提升味道

（可选）。

9.把炖好的白菜豆皮烩菜盛入盘中，即可享用。

温馨提示：

-在烩菜的过程中，可以适时加入适量的清水进行煮炖，保持菜肴的湿润程度。根据菜肴口感和个人喜好，可以适量调整炖煮的时间。

-盐的用量要适量，以保持菜肴的鲜味，并注意白菜和豆皮本身的咸味。

-如果喜欢更多汁的烩菜，可以增加适量的水或汤汁，使菜肴更加鲜嫩。

-可以根据个人口味和喜好，适量添加一些其他配料，如肉丝、蘑菇等，增加烩菜的丰富度和营养价值。

希望以上的做法对你有帮助，祝您做出美味的白菜豆皮烩菜！

白菜炒千张怎么做好吃

材料：小白菜千张

辅料：大蒜

调料：植物油白糖食盐鸡精

做法：

1.千张一张先切成大块，再改刀切成宽条，大概5，6毫米的宽度，切好放入盘中备用

2.大蒜几粒切成蒜片，切好放入小碗备用

3.择洗干净的小白菜，洗净切成宽条

4.烧一锅开水，下入千张焯水

5.焯水20秒左右控水捞出到盘中备用

6.起锅加入食用油，下入蒜片和干红辣椒爆香

7.爆香之后下入小白菜翻炒

8.翻炒均匀下入焯过水的千张

9.翻炒均匀加入食盐，鸡精，白糖调味

10.再次翻炒均匀即可装盘

千张白菜做法

原料：白菜、千张、五花肉、青蒜、蒜瓣、生姜、黄酒、盐、胡玉美蚕豆酱、酱油、生抽、蚝油。

做法步骤：

第1步、千张清水洗净，可适当泡一会！

第2步、白菜洗净沥干

第3步、猪肉选择上要注意选择一定量的肥肉，瘦肉和肥肉的比例为1:1

第4步、冷锅入肥肉，小火熬油！一定要冷锅～

第5步、肉油逼出，肉微缩的时候连同肉油捞出备用～

第6步、热火冷油，入白菜梗炒软后加菜叶煸炒，可放少许盐调味，待菜微软时盛出，不要炒太久！

第7步、肉油回锅，加少许油入瘦肉小火煸炒至发白后青蒜切蒜白，蒜头，老姜拍散，烹少许料酒翻炒！

（五花肉直接回锅，不必刻意分离肥瘦）

第8步、入胡玉美蚕豆酱一勺，老抽，生抽，少许盐适量，翻炒至肉上色后加水与肉平行，盖盖焖5分钟～

第9步、待肉汁收将千张切丝倒入，翻炒后加水莫过千张丝，盖盖焖至千张变软。

（中途如需加水，要等锅中水收干加入）

第10步、千张变软后加盐，蚝油调味，此时最好留有部分汤汁在锅底。

第11步、锅铲将千张推到一边，将白菜倒入，开中火烧一会！

（日常都是直接上锅，为颜值的，可将烧好的千张盛出专用锅仔中，再倒入白菜～）

第12步、上青蒜，转小火可上锅，或干脆就围着炉子吃～

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。