猪肚鸡汤料怎么弄好吃呢 猪肚鸡汤的制作方法及配料
今天给各位分享猪肚鸡汤料怎么弄好吃呢的知识，其中也会对猪肚鸡汤的制作方法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
猪肚鸡汤放什么材料煲汤好
材料：猪肚一个、老母鸡半个、油、盐、料酒、白醋、面粉、姜、红枣、枸杞子、莲子
猪肚洗净，猪肚冷水上锅，放入姜片，少许料酒，水开焯水两分钟捞出，再切成小块。
半个老母鸡清洗干净，焯水。
准备一个砂锅，倒入切好的猪肚，洗干净的老母鸡，加入姜片，少许料酒，适量红枣和莲子，再加入适量的清水。
盖好盖子，大火煮开转中小火炖一个小时
再盖盖子中小火炖半个小时，然后加入枸杞子和盐调味，再炖三分钟，暖心又暖胃的猪肚鸡汤就做好了，这样做的猪肚鸡汤一点腥味也没有，非常的好喝。
鸡炖猪肚的做法
准备猪肚150克、洗净、焯水、切条备用
步骤/方式二
鸡肉剁块冷水下锅、加白酒50克、焯水5分钟
步骤/方式三
捞起洗净、沥干水分
步骤/方式四
砂锅清洗干净加水2L，放入姜丝2克、红枣2克、当归2克、黄芪、大火煮开再煮10分钟，把药材的营养煮出来
步骤/方式五
放入焯过水的猪肚和鸡肉，大火煮开后转小火煲1个小时。
步骤/方式六
熬至汤色浓白、加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、料酒5克、继续熬煮10分钟即可
猪肚鸡汤的制作方法及配料
原料：猪肚1个，鸡腿肉160克，萝卜280克，酸菜80克，红萝卜20克，萝卜叶少许。
做法:
①猪肚用盐洗擦，去除粘液后再冲洗干净，切成小块。
②红萝卜、萝卜叶和鸡肉都切成半寸丁状，用滚水烫过。
③酸菜洗净、沥于后切丝。
④用鸡精和猪肚汁搅匀做上汤。
⑤将猪肚、鸡肉、姜葱和花椒加上汤倒人锅内，用慢火煮30分钟。
⑥再放入红萝卜和酸菜，加盖用中火煮约15分钟，去除泡沫，调味后即可。
猪肚煲鸡汤放什么材料好
放些白胡椒粒，淮山、桂圆肉、红枣、枸杞子、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等配料。猪肚煲鸡本身就是它的高营养而备受欢迎，除了自身的营养价值很高之外，最主要的就是要添加一些高营养的食材，红枣枸杞不仅营养价值高，并且味道鲜美，即可以增强红枣炖鸡的营养价值，又可以增进食欲。
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