本篇文章给大家谈谈牛腩煲萝卜怎么弄好吃，以及萝卜牛腩煲的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 萝卜牛腩煲家庭版做法
2. 萝卜煲牛腩最正宗的做法
3. 萝卜牛腩煲的做法
4. 牛腩萝卜煲怎么做

萝卜牛腩煲家庭版做法

主料:

牛腩800克

辅料:

白萝卜半根

马蹄6个

姜6片

大蒜2段

老抽1大勺

生抽1大勺

料酒适量

香料1包

糖少许

步骤：

1·准备好材料。

2·锅内放入姜片，水滚后倒入牛腩，飞去血水。

3·锅内放入姜片和牛腩，稍炒一会儿。

4·再倒入萝卜翻炒。

5·倒入适量的水，因为牛腩要慢火焖煮至少一个小时左右，所以水一定要够

6·大蒜去根部，洗干净打结，和马蹄，香料一起放入锅里；

7·放入适量老抽，生抽，盐，料酒，糖少许，大火煮开后小火焖煮至软烂即可。

萝卜煲牛腩最正宗的做法

配料：牛腩一斤半，萝卜一个，料酒三勺，八角一个，桂皮一块，葱姜蒜适量，干辣椒五个，老抽一勺，生抽一勺，花椒适量，白糖两勺。

步骤一：先把萝卜和牛腩清洗干净，然后萝卜切块，牛腩切片备用。

步骤二：锅中加水烧热，然后把牛腩焯水，一定要把血沫都给焯干净。

步骤三：锅中放油烧热，把葱姜蒜辣椒爆香，然后加入牛腩翻炒，牛腩全部变金黄之后加入料酒。

步骤四：加入萝卜翻炒。

步骤五：加适量的水，然后放盐等调味料焖煮半小时。

步骤六：大火收汁，然后放入枸杞香葱出锅。

萝卜牛腩煲的做法

材料主料：牛腩500g、白萝卜1根。

辅料：食用油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、大蒜1颗、八角1个、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、冰糖适量、料酒适量、干红辣椒适量。

萝卜炖牛腩方法：

1、牛腩用清水泡去血水，丢入冷水中，加入姜片，料酒煮开。

2、用清水洗干净血水备用。

3、所有配料大集合。

4、锅内热油小火爆香花椒，取出。

5、放入冰糖炒糖色。

6、倒入牛腩翻炒，加入所有配料一起炒香。

7、加入适量的清水淹没牛腩，加一点点老抽和生抽煮开。

8、放入电压力锅按猪蹄筋煲30分钟。

9、事先切好的白萝卜放入炖好的牛腩煮20～30分钟，待汤汁收干，加入盐调味即可。

牛腩萝卜煲怎么做

牛腩萝卜煲是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，下面提供一个较为简单的做法：

所需食材：

-牛腩500克

-萝卜500克

-姜片适量

-大葱适量

-料酒适量

-食用油适量

-盐适量

-冰糖适量

-八角2-3个

-香叶适量

-花椒适量

-水适量

制作步骤：

1.牛腩洗净，切成大块，放入沸水中焯水一遍；

2.萝卜去皮，切成大块；

3.取一个砂锅，底部加入适量油，加热至四成热时，放入姜片、葱块，煸炒出香味后，放入焯过水的牛腩翻炒几分钟；

4.加入适量的料酒和少许盐，倒入适量清水，至牛腩略淹没，加入八角、香叶和花椒煮沸；

5.然后转小火，盖上盖子煮1-2小时，至牛腩微烂，放入萝卜块和适量的冰糖，继续煮30分钟左右至萝卜熟软，用盐调味即可。

温馨提示：

1.煮牛腩的时候，可以用高压锅煮30-40分钟，这样可以大大缩短煮牛腩的时间，也能够将营养物质保持在牛腩内；

2.在焯水的时候，可以加入适量生姜和料酒或米酒，这样可以去腥味，还可以烫松牛腩纤维，口感更好；

3.炖牛腩的时候可以用小火，这样能够充分把食材的营养、味道和香气更好的释放出来；

4.炖牛腩的过程中，注意观察锅中水分，如果觉得有点不足可以适当地加入一些清水。

关于牛腩煲萝卜怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。