广汉老君关美食的详细菜谱 【h2】

1.食材： - 牛肉 - 豆腐 - 青椒 - 红椒 - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 - 糖 - 生抽 - 料酒 - 鸡精 【h2】
2. 制作流程：

1.牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 豆腐切成大小相同的小块，青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝翻炒。 6. 加入豆腐块，继续翻炒，加入少量盐、糖调味。 7. 加入炒好的牛肉，继续翻炒几分钟。 8. 加入适量的生抽，翻炒均匀。 9. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可。 【h2】
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和孕妇。牛肉富含蛋白质，豆腐则富含钙，这道菜能够提供人体所需的多种营养素。 【h2】
4. 禁忌： 这道菜在制作过程中需要注意卫生，避免食材污染。牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。同时，炒豆腐时要避免出现豆腐碎掉的情况。 广汉老君关美食的详细菜谱 【p1】

1.食材： - 牛肉 - 豆腐 - 青椒 - 红椒 - 葱姜蒜 - 食用油 - 盐 - 糖 - 生抽 - 料酒 - 鸡精 【p2】
2. 制作流程：

1.牛肉切成薄片，用盐、糖、生抽、料酒、鸡精腌制20分钟。
2. 豆腐切成大小相同的小块，青椒、红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，炒至变色捞出备用。
5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒丝翻炒。 6. 加入豆腐块，继续翻炒，加入少量盐、糖调味。 7. 加入炒好的牛肉，继续翻炒几分钟。 8. 加入适量的生抽，翻炒均匀。 9. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可。 【p3】
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和孕妇。牛肉富含蛋白质，豆腐则富含钙，这道菜能够提供人体所需的多种营养素。 【p4】
4. 禁忌： 这道菜在制作过程中需要注意卫生，避免食材污染。牛肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。同时，炒豆腐时要避免出现豆腐碎掉的情况。