粉丝蒜蓉虾怎么弄好吃(蒜蓉粉丝虾怎么做好吃)

2024-07-27 12:59:42 作者：模板大师 -

大家好，今天小编来为大家解答粉丝蒜蓉虾怎么弄好吃这个问题，蒜蓉粉丝虾怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

蒜蓉粉丝虾怎么做好吃
蒜蓉粉丝虾家常做法
蒜蓉粉丝虾的正确方法
蒜蓉粉丝虾做法

蒜蓉粉丝虾怎么做好吃

步骤/方式1

准备一大把粉丝，先把粉丝在温水里泡开，或者在热水里煮一下关火泡着。

步骤/方式2

我买的24只冰冻虾，先用温水泡开了，接下来做蒜蓉啊

步骤/方式3

准备两头大蒜，拍碎，剁碎，剁成这样就差不多了

步骤/方式4

锅底烧油，七成热下蒜蓉，小火炒出香味，不要炒干

步骤/方式5

加2勺生抽，1勺蚝油，半勺十三香和2小勺盐，翻炒之后加小半碗热水

步骤/方式6

水开之后盛出，蒜蓉汁做好了

步骤/方式7

剪去虾枪虾须

步骤/方式8

给虾开背除去虾线，等一下给它造型

步骤/方式9

除去虾线后，用水冲洗一下虾，然后用刀轻轻的拍一下虾背，让它更舒展，虾背尽量开的大一点，熟了不容易变形

步骤/方式10

让它们舒展开

步骤/方式11

全部舒展开

步骤/方式12

准备一个盘子，下边铺好粉丝

步骤/方式13

在粉丝上面铺好虾

步骤/方式14

再放上蒜蓉汁

步骤/方式15

锅里先烧水了，把盘子放进去开蒸！水开蒸5分钟就行了

步骤/方式16

时间到夹子夹出来啊，小心烫，蒸出来盘子里会有水，没关系，一会儿粉丝就把它吸收了

步骤/方式17

撒上香菜碎即可

蒜蓉粉丝虾家常做法

把300克虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

把300克虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。

100克粉丝用温水泡软。

30克蒜蓉加入一汤勺生抽，5克盐，3克味精，倒入20ml玉米油满过蒜蓉一寸拌匀。

盘里铺上100克粉丝，排上300克虾，用汤勺均匀的码上30克蒜蓉，蒸锅水开下锅大火五分钟。

20克芹菜珠拌5ml油，300克虾上面撒上20克芹菜珠，再蒸一分钟出锅。

把300克虾去壳，100克粉丝开水泡软。

300克虾仁放3克白胡椒粉，30克蒜，5克盐，抓匀。

30克蒜切碎，倒20ml油盖过蒜粒。微波炉加热2分钟。

100克粉丝捞出放在深盘，稍微剪两下。300克虾仁放在上面。50克蒜油淋在300克虾仁上面。

2勺蒸鱼豉油在表面淋一层。

蒸锅上汽后放进去蒸4分钟。

蒜蓉粉丝虾的正确方法

正确方法应该是：先将粉丝放入热水中焯烫，然后捞出备用；接着将虾去壳去虾线，洗净备用；倒油入热锅，加入蒜末爆香后放入虾翻炒至变色，加入适量盐和鸡精调味，再放入焯烫好的粉丝翻炒均匀即可。因为焯烫可以让粉丝变得更加柔软，容易烧熟，虾炒熟后与粉丝混合在一起口感更好，而蒜末的爆香会增加菜肴的香气和口感，提高食欲，加入适量的盐和鸡精可调节菜肴的咸味和鲜味，让蒜蓉粉丝虾更加美味。