羊饺子怎么弄好吃 羊肉饺子的配方
各位老铁们好，相信很多人对羊饺子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于羊饺子怎么弄好吃以及羊肉饺子的配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
羊门肉水饺馅怎么调好
羊肉水馅拌馅先放油，葱姜，五香粉，盐，酱油，调馅，如果馅太稠，就分多次倒入泡好的花椒水，然后放入香油鸡精拌均即可。
(多放点葱更好吃)。
羊肉饺子的配方
步骤/方式1
1·羊肉剁成馅，不用剁的太碎，我这个是头天剁好放到冰箱里冷藏的。
步骤/方式2
花椒粒洗一下，泡水泡到3个小时以上
步骤/方式3
和好一块面揉好～～
步骤/方式4
葱姜剁碎葱要多一些～～羊肉馅最好只用葱和洋葱和馅可以去羊膻味。
步骤/方式5
先把花椒水，生抽，盐把羊肉馅腌一下，然后放去一半剁好的姜葱放入羊肉馅调味。
步骤/方式6
锅里放好油，7分热后，加入剩余的葱粒炝下油，炒香后放入拌好的肉馅里。
步骤/方式7
拌好的肉馅，加一点料酒。
步骤/方式8
面团醒好，擀好面皮
步骤/方式9
包好饺子
步骤/方式10
下锅煮熟即可
步骤/方式11
蘸料调料汁吃，美味。
用羊肉包饺子，哪个部位的肉最好吃
羊肉饺子用的肉可以用肋骨上的肉包饺子馅，肉质细嫩柔软。1，羊肉一斤，和大葱一起包的饺子很好吃。
2，把羊肉切成小丁，然后剁成馅，大葱切成沫和羊肉一起搅拌均匀。打一个鸡蛋清，到入适量的食用油。
3，调味，胡椒粉，花椒粉，姜
(切成丝丝然后剁成沫)，盐，味精，鸡精，酱油。
4，调饺子馅一定要顺着一个方向搅拌均匀，味道不要复杂能突出羊肉的鲜味。
5，饺子煮熟后，在吃的时候放点酱油，辣椒油油调占汁可以压一下羊肉的膻味。
羊肉小水饺正宗做法
主料：小麦富强粉
(250克)羊里脊
(250克)香菜
(100克)猪肉
(肥)
(100克)。
辅料：鸡蛋
(150克)
调料：大葱
(20克)姜
(10克)植物油
(20克)盐
(3克)味精
(2克)酱油
(5克)胡椒粉
(2克)香油
(5克)大蒜
(10克)醋
(5克)。
制作工艺
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁
（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。
关于羊饺子怎么弄好吃，羊肉饺子的配方的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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