大家好，今天来为大家分享潮汕墨鱼丸怎么弄好吃的一些知识点，和墨鱼丸子汤正宗做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 速冻墨鱼丸怎么做好吃
2. 墨鱼丸是什么鱼做的
3. 爆炒墨鱼丸怎么做如何做好吃
4. 墨鱼丸子汤正宗做法

速冻墨鱼丸怎么做好吃

速冻墨鱼丸可以拿来煮火锅是食用，也可以解冻后，裹上鸡蛋液和稍许的面粉，放置空气炸锅里进行油炸，也是特别的好吃的。

墨鱼丸是什么鱼做的

鱼丸的制作材料众多，墨鱼就是其中的一种，用墨鱼做成的墨鱼丸是海南和潮汕地区的特色菜肴。墨鱼丸的制作方法与普通鱼丸类似，不过不同的是墨鱼丸要加入肥肉，将墨鱼去掉内脏、皮和筋膜后，与猪肥肉搅打成泥，再加入红薯淀粉、白胡椒粉、盐、白糖、蛋清、香油等，摔打上劲，然后放入锅中煮熟即可。做墨鱼丸的墨鱼要求是成年墨鱼，0.3斤以上，是当天上岸的新鲜墨鱼。

爆炒墨鱼丸怎么做如何做好吃

用料:墨鱼丸、荷兰豆、洋葱、红椒、姜蒜各适量。

做法:

1把荷兰豆掐掉头尾拉出老丝不要，清洗干净，对半斜刀切开，洋葱和红椒切菱形片，姜蒜切片。

2、锅烧开水，放入墨鱼丸微焯水捞出沥干水分；倒入荷兰豆、红椒微焯水捞出沥干水分。

3、锅热油，放入姜蒜片爆香，倒入墨鱼丸炒香，炝入花雕酒一勺，生抽一勺炒出酱香；加入洋葱爆香；倒入荷兰豆、红椒继续煸炒。

4、加食盐适量、蚝油半勺、胡椒粉少许，搅拌均匀关火，淋入香油少许即可盛出。

墨鱼丸子汤正宗做法

主料

潮汕手拍墨鱼丸：300

干紫菜：3

辅料

油：适量

猪骨汤：350ml

鱼露：适量

具体步骤

第一步

1.干紫菜泡发，择洗干净，待用。

第二步

2.预先煮好的猪骨汤。

第三步

3.放入潮汕手拍墨鱼丸和紫菜。

第四步

4.盖锅盖，煮熟。

第五步

5.揭盖，倒入鱼露。

第六步

6.撒入胡椒盐调味。

第七步

7.熄火盛出。

烹饪技巧

用胡椒盐调味汤汁更加美味可口。

关于潮汕墨鱼丸怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。