青玉米怎么弄好吃视频教学(青玉米做法)
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本文目录
青玉米是煮的好还是蒸的好吃
外形PK:煮玉米看起来更水嫩,更饱满一些,蒸玉米则看起来更有弹性,更紧致一些。
甜度PK:煮出来的玉米甜度稍低,一方面少部分糖分流失,另一方面玉米粒中吸收了部分水分,淡化了甜味儿;蒸出来的玉米更甜一些。不排除玉米本身甜度不一的因素。
口感PK:煮玉米吃起来更软糯一些,蒸玉米吃起来更Q弹一些,当然这种差别也是很细微的。
青玉米做法
—食材清单—
主料:青玉米两根
(三人量)
辅料:食用油2勺,葱花、花椒面适量,青菜1小把
—烹饪步骤—
1·这样的玉米粥真的是好吃极了,必须选用新鲜的青玉米。
2·玉米洗干净,用插板把玉米的软粒一下下的磨出来,尽量不浪费,磨到不出浆汁为止。
3·碴完就是这样的感觉
4·把玉米棒上面残留的浆汁冲洗到碴好浆汁的盆里,混合均匀捞一下老皮扔掉。准备葱花青菜备用
5·锅底加一点食用油,打火葱花爆锅,倒入浆汁水,加入盐、花椒面调味,加入青菜,用勺子一直搅拌免得糊底,直到锅底均匀冒泡就熟了。关火。美食即可享受
青玉米馒头做法
步骤1
将黄色、绿色面团揉至光滑,排气。平均分成8小份
步骤2
揉至椭圆形后压扁
(不用很扁哦)
步骤3
用刀弄成一条条的形状
(不要切断哦)
步骤4
拿筷子按压下去往中间收紧一下
步骤5
在拿一双筷子放两边收紧。这样就完成了一个玉米胚??
步骤6
玉米的叶子也是一样,擀成椭圆形后用刀弄成一条条的形状,然后对半切段
步骤7
将叶子包在玉米胚两边即可
(可以在玉米胚涂一点水让其粘住叶子)。尾部收紧
步骤8
发酵完成后,热水上锅蒸12分钟闷3分钟即可
青苞米眼看要能吃了,你吃青苞米,有几种吃法
大众吃法人人都会我就勿需熬言了,但给你介绍以下两种吃法:六六年在我们大队共四个生产小队,全队人口一千参佰几十口人,共有红旗下50年出生属虎男女计三十多人。大队进来一台东方红牌54马力、洛阳产拖拉机,每年阳历8月2日开镰收麦子10天左右完工。之后就开始评地块干湿度秋翻地,以前用牛马拉铁犁翻地太慢而牛马人都累的不行。拖拉机是全天24小时作业,休人不休机至夜班子时17岁的孩子将青苞米去掉大多半外衣用一根铁丝串上然后掛在排气筒子里用一氧化薰黑箕出溜一股辣鸡味但我们吃的津津乐道,你说怪不怪。第二种吃法是日本人,没错就是日本人!日本在佳木斯一带有许多民团也谓开拓团,他们是民间组织所以大人孩子都有。下面简段截说:一九四五年的八月份那年河套正涨大水,河西的鬼子在没过河之前死了一多半,因为他们倒台子了。跑过河的人有的用袜筒子装上事先备好的热玉米豆子,黄豆等吃光了就藏在玉米地里吃生棒子,满嘴是浆但不吃得死,白天不敢出来夜晚走小道怕中国农民发现,有些人在找他,她们,露面难话的。中,日两种吃法不是瞎编的。
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