(1)主题词：郑州美食杜康酒铺

(2)适合人群：所有人

(3)禁忌：杜康酒有一些特殊的禁忌，如不能与猪肉、柿子一起食用，不能过量饮酒等。

(4)详细制作流程：

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1.准备材料：杜康酒、猪肉、柿子、辣椒等。

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2. 将猪肉切成小块，柿子切成小块，辣椒切碎。

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3. 将切好的猪肉和柿子放入陶罐中，加入清水。

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4. 加入辣椒和花椒等调料，搅拌均匀。

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5. 将陶罐放入烤箱中，烤制20-30分钟。

(10)6. 将陶罐取出，倒入杜康酒，密封。

(11)7. 将陶罐放入保温桶中，保温2-3小时。

(12)8. 食用时，将杜康酒倒入酒杯中，加入柿子块和辣椒块，即可享用。

(13)注意事项：在制作过程中，要注意卫生，避免食品污染。同时，饮酒要适量，不要过量饮酒，以免影响健康。

(14)参考文献：杜康酒的历史可以追溯到汉朝，是中国传统的酒类之一。在郑州，有许多美食杜康酒铺，可以品尝到正宗的杜康酒和美味的菜肴。

(15)文章总结：杜康酒是一种传统的中国酒类，制作过程中需要注意卫生和适量饮酒。在郑州的美食杜康酒铺，可以品尝到正宗的杜康酒和美味的菜肴。