很多朋友对于散装面筋怎么弄好吃呢和如何做散装什锦菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 凉粉做硬了该怎么补救
2. 如何做散装什锦菜
3. 夜市摆摊什么最好卖
4. 超市卖的散装面粉是高筋，中筋还是低筋

凉粉做硬了该怎么补救

1.冰粉的原料是海藻胶类，这种胶类可以重新熬煮融化，适当加点茶叶水，增加它的口感；2.因冰粉口感就是滑嫩，如果偏硬可以用滑刀切成块状，然后放点花生和葡萄干，中和一下它的硬度口感，毕竟葡萄干更硬一些，这样就会非常好吃；

如何做散装什锦菜

散装什锦菜制作材料

黄花菜15克，香菇30克，黑木耳10克，油面筋20克，豆腐衣2张，素肠60克，毛豆20克，鸡毛菜25克，熟笋肉30克，五香豆腐干2块，边尖笋15克，白糖5克，酱油20克，精盐5克，味精2克，植物油60克，素鲜汤60克，湿淀粉适量。

什锦菜

烹制工艺

（1）黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片。笋切成斧头块。豆腐衣用水浸软，撕掉硬边，切成三角块。面筋一切四。

（2）炒锅上旺火，放油烧至八成热，推入除鸡毛菜外的所有原料，淋上适量水，不停地翻煸，煸透至出水，加入酱油、白糖、味精、精盐，煸至上色入味，放入素鲜汤烧滚，转用小火加盖焖烧3分钟，再转用旺火，加入鸡毛菜烧滚，用湿淀粉勾芡，淋上热油，用手勺反复推打入芡，再加热油推打至芡发胀、光亮，加麻油拌和即成。

夜市摆摊什么最好卖

很高兴回答你的问题，路边夜市摆摊卖什么好呢？其实这个需要综合多方面因数才能确定。

一，季节性，比如现在正处于夏季，那么你就要考虑防晒衣，防晒冰袖，短袖体桖，短裤等等之类的。如果你去卖卫衣，羽绒服。结果可想而知

二，消费人群结构，比如你处于工地附近，外来人口聚集的地方。那么你可以考虑一些小家电之类的，比如热水器，小电饭煲等产品。

三，地域，如果你处于经济相对发达，消费能力相对强一些的地方。或者高校附近。你可以选择一些蓝牙音箱，耳机，手机配饰等一些电子产品。

总之，没有一个产品固定就能好卖，或者赚钱。最重要的还是得自己多动脑筋，多学习。最好能找到有这方面经验的亲戚朋友带带你，成功的机会就会大很多。

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超市卖的散装面粉是高筋，中筋还是低筋

超市卖的散装面粉有高筋面粉，也有中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉适合用来做面包、派皮、松饼、泡芙等口感偏韧性的点心。此外蛋白质含量超过14%的被称为特高筋面粉，是用来制作油条、面筋这类特别有弹性咬劲的食品。

中筋面粉适合制作馒头、包子、烧饼、芝麻球等吃起来带点劲道的面食点心

（中式点心一般都用中筋面粉）。

低筋面粉最适合用来做蛋糕，此外也常用来做松糕、饼干、挞皮等口感蓬松酥脆的西点。

关于本次散装面筋怎么弄好吃呢和如何做散装什锦菜的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。