燕赵美食手绘简单

1.燕赵美食手绘简单--红烧肉

红烧肉是一道传统的燕赵美食，肉质鲜嫩、口感醇香，是一道下饭菜，也是一道家常菜。制作红烧肉的关键在于火候和时间。首先将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出备用。热锅凉油，将冰糖放入，用中小火慢慢熬制，等到糖色变成红色时，加入肉块，翻炒均匀。加入适量的酱油、料酒、清水，放入葱姜蒜末，大火烧开后转小火炖煮，直到肉烂软，汤汁浓稠即可。

2. 燕赵美食手绘简单--红烧鱼块

红烧鱼块是一道口感鲜美的燕赵美食，制作方法简单，是一道家常菜。将鱼块切成大小均匀的小块，用盐、料酒、姜片腌制一段时间。热锅凉油，将腌制好的鱼块放入锅中煸炒，加入适量的酱油、糖、清水，大火烧开后转小火炖煮，直到鱼块入味，汤汁浓稠即可。

3. 燕赵美食手绘简单--干煸四季豆

干煸四季豆是一道口感酥脆、香气四溢的燕赵美食，制作方法简单。将四季豆切成大小均匀的段，用葱姜蒜末、盐、料酒腌制一段时间。热锅凉油，将四季豆放入锅中煸炒，加入适量的酱油、糖、胡椒粉，翻炒均匀即可。

4. 燕赵美食手绘简单--油炸花生米

油炸花生米是一道酥脆可口、香气四溢的燕赵美食，制作方法简单。将花生米放入热锅中，用中小火炸至金黄色，捞出备用。热锅凉油，将炸好的花生米放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、糖，翻炒均匀即可。

注意事项

1.红烧肉制作时要注意火候和时间，以免肉变硬、汤汁变稠。
2. 红烧鱼块要加入适量的酱油和糖，使鱼块入味，汤汁浓稠。
3. 干煸四季豆要煸炒均匀，以免四季豆炒糊。
4. 油炸花生米要炸到金黄色，口感酥脆。