豆腐红萝卜怎么弄好吃视频 豆腐萝卜包菜的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下豆腐红萝卜怎么弄好吃视频的问题，以及和豆腐萝卜包菜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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用豆腐加胡萝卜做炸丸子可行吗怎么做
完全可以的，豆腐加箩卜炸丸子也是很好的搭配，只是中间有些小细节需要注意。
炸丸子用的豆腐一定要选择老豆腐，这样的豆腐含水分比较少，不像水豆腐那么细嫩多水。虽说老豆腐比较粗糙一些，但是炸丸子还是很合适的。
把豆腐放到案板上，用刀压碎，把箩卜切丝，尽可能不要用擦子，擦出来的萝卜丝容易出水，但是也有人喜欢这样做，这种软一点的箩卜馅更容易挤成型。关于这一点，可以根据自己喜好而定。也可以加入胡萝卜配色。
萝卜丝剁一下，也不能过碎，太碎了和豆腐一块挤丸子成型比较方便，但是由于挤出来的丸子过于密实，容易造成炸好的丸子外面色泽变老，而里面不熟。
箩卜，豆腐放入盆子中，加入鸡粉或是味精少量，不放也行，十三香，葱碎姜末，鸡蛋两个，食用油两小勺，加了油的箩卜馅，炸出来的丸子酥脆，发焦，口感特好。最后加入面粉适量。面粉中的用量根据实际操作而定，全部拌匀以后，用手抓一把馅，挤一下看看成型情况，过稀挤出的丸子不成型，过干容易散坨。
炸丸子油温不能过高，先下去几个试一下，马上飘起来说明油温高了，这样很快就会变色，外糊里不熟。下去好一会起不来，就是??油温低了，这样容易把丸子泡烂，所以油温的掌控很重要。
炸丸子还不能一下子给炸熟，等都飘起来，发黄成型，用笊篱捞出来，等到全部炸完，在下锅重油一次，这样炸出来的丸子外焦里嫩，色泽焦黄，便于存放。
刚炸的丸子趁热吃酥脆糯香，箩卜的清香味，豆腐的豆质香味很好的融合，沾汁吃更是美味。
炸好的丸子可以烧，可以炖菜，可以做汤，只要自己喜欢，怎么吃都可以。
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用萝卜苗做的“小豆腐”怎样做更好吃有哪些技巧呢
前几天回老家，小菜园里的萝卜苗已经长的青油油的了，有的已经长出了指头粗的小萝卜，到了该定苗的时候了，为了不影响萝定苗后的萝卜生长，我们就把多余的萝卜苗都拔了。拿回家后发现有好大的一堆，怎么吃？农村人自有农村人的吃法。
这些鲜嫩翠绿的小萝卜苗，看着就让人喜欢。太多了没法一下子都洗干净，只能一波又一波的分开洗，等到都洗干净沥干了水分，我们就把最大的萝卜苗放在盆里腌制了，最嫩的蘸酱吃，剩下的就准备做“小豆腐”了。
做之前，先将花生米捣碎捣细，花生米的多少根据各人喜好，可多可少，再把提前备好的豆腐用手抓碎。如果萝卜苗太大或者有点儿苍老，可以开水焯一下。现在的小萝卜苗鲜嫩的很，所以无需开水焯，直接把萝卜苗切细就可以了。
油烧热后，先葱姜炝锅，再放捣碎的花生米翻炒，然后再放进豆腐翻炒一下，加适量的水煮沸后，再把萝卜苗放锅里烧开，最后加盐和其它调料。一切完毕之后，胶东人喜欢吃的“小豆腐”就出锅了。吃的时候，如果加了“老虎菜”一起吃，味道就更地道了。
豆腐萝卜包菜的做法
食材准备：牛肉300克，豆腐200克，鲜香菇3朵，萝卜1根，包菜200克，姜1块，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，花生油，盐等。
做法如下：
第一步：先准备一块牛肉，把牛肉上的一些筋膜去掉，孩子吃，有筋膜是嚼不动的，去除筋膜后把牛肉切薄片，先顺纹路切大块，再逆纹路切薄片，切好后把牛肉腌制一下，加点料酒，胡椒粉，少许生抽，蚝油，淀粉，花生油，把它搅拌均匀，搅拌均匀后放一边备用。
第二步：准备几朵鲜香菇，一根胡萝卜，一个包菜，洗干净，我们这里说的包菜，其实也是白菜的一种，大家可以直接准备自己喜欢吃的菜来做。
第三步：洗好的包菜切小段，胡萝卜切可以切点好看一点的形状，这样孩子会更爱吃哦，还有香菇也是，可以在面上切点花，其实都是很简单的，弄好放一边备用，再切一点姜片备用。
第四步：准备一个平底锅，锅中下少许油，油热后，准备2块豆腐，把它切块，然后放入锅中煎一下，煎至一面微黄后就把它反一个面，反面后加上少许的盐，让豆腐入味，豆腐煎至两面金黄就可以了，放一边备用。
第五步：准备一个砂锅，下点油，把姜片放进去爆香，爆香后再加入胡萝卜，把它翻炒一下，然后加入包菜，继续翻炒。
第六步：包菜炒软之后，加入适量的开水，加入我们煎好的豆腐，把鲜香菇也放进去，盖上锅盖，调小火煲10分钟左右。
第七步：好了，煲的差不多了，现在把腌制好的牛肉放进去，调大火边煲边把它搅拌一下，牛肉铺平后加入适量的盐，继续搅拌一下，牛肉不要煮太久哦，2分钟左右可以了。
豆腐香菜胡萝卜汤做法
材料：北豆腐200g、黄花菜50g、木耳50g、胡萝卜100g、香菜1棵、虾皮1汤匙、香油1汤匙、盐适量、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉适量、
1.准备好所需材料，木耳和黄花菜提前用温水泡发。
2.将豆腐先切成大片，再切成小块，胡萝卜切末，姜切末。
3.将黄花菜掐去根部比较硬的部位，投洗干净，木耳择洗干净，切成丝。
4.锅加水烧开，加入少许盐，下入豆腐焯水，水开后煮4-5分钟，将豆腐捞出过凉水待用。
5.锅内重新加入水烧开，下入姜末，虾皮，豆腐，烧开，煮5-6分钟。
6.下入木耳，黄花菜，胡萝卜末，烧开煮5-6分钟。
7.到时间后，加入盐，鸡精，调味，淋入适量水淀粉，加热至使汤变得稍粘稠，关火，淋入香油，撒上白胡椒粉，香菜末，搅拌均匀，盛出即可。
豆腐红萝卜怎么弄好吃视频和豆腐萝卜包菜的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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