【美食记录咀嚼音】

1.食材： - 鸡胸肉 150克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 洋葱 1/4个 - 姜片 适量 - 蒜末 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量
2. 制作流程：

1.鸡胸肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒、洋葱洗净去籽切成小块备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入姜片、蒜末爆香。
5. 加入洋葱块翻炒几下。 6. 加入青椒和红椒块翻炒几下。 7. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟。 8. 加入糖、盐、鸡精调味，继续煮5分钟，直到鸡肉熟透即可。
3. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和想要减肥的人。鸡肉是高蛋白、低脂肪的食物，可以帮助控制体重。
4. 禁忌： - 孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者谨慎食用。 - 鸡肉中含有一种酶，可能会引起胃肠道不适，因此消化系统较弱的人应该少吃。
5. 注意事项：

1.煮鸡肉时要掌握好火候，煮过头会使肉质变硬。
2. 青椒、红椒和洋葱可以根据自己的口味适量调整用量。
3. 如果不喜欢太甜或太咸，可以适量减少或调整糖、盐、鸡精的用量。