美食类词的详细菜谱：红烧肉 【制作流程】

1.准备好所需的材料，包括猪肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、糖等。
2. 将猪肉切成块状，用开水焯水去除血沫后沥干备用。
3. 热锅冷油，放入葱、姜爆香，加入料酒，煸炒出香味后加入猪肉块。
4. 加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的糖，继续翻炒均匀，直到糖融化并均匀附着在猪肉块上。 6. 加入适量的水，放入蒸锅中，用中火蒸2小时。 7. 蒸好后，可以将红烧肉盛出，撒上葱花即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童和素食者。红烧肉富含蛋白质，对身体有益，可以促进生长发育和增强体力。 【禁忌】

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与微生物同食，如细菌、病毒等。
3. 红烧肉的糖色很重要，但过量食用会对健康产生负面影响。 【注意事项】

1.红烧肉的制作需要耐心，蒸的时间要足够长，以确保肉质软烂。
2. 红烧肉的口味偏甜，如果喜欢口感更加浓郁的，可以适量增加糖的量。
3. 红烧肉在制作过程中需要注意卫生，确保食材新鲜。