1.菜品介绍 成都打卡美食家常菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜。这道菜以川菜为基础，融合了多种食材和烹饪技巧，口感鲜美，香辣可口。下面将介绍这道菜的详细制作流程以及适合人群、禁忌等。
2. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢川菜的人们。对于孕妇、小孩和老年人来说，这道菜中含有丰富的营养物质，有助于增强身体免疫力和促进身体健康。
3. 制作流程 下面介绍这道菜的详细制作流程： 材料： - 猪肉

(五花肉) 200 克 - 辣椒 20 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将猪肉切成块状，用盐、料酒和鸡精腌制 15 分钟左右；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味；
3. 加入腌制好的猪肉块，煸炒至肉变色；
4. 加入辣椒、生抽、糖和鸡精，继续煸炒 2-3 分钟，直到香味散发；
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮 10 分钟左右，直到猪肉熟透； 6. 最后收汁，加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味可口，但也有一些禁忌： - 孕妇和小孩不要食用； - 猪肉不要吃太多，以免消化不良； - 辣椒和葱姜蒜的用量要适量，以免过于刺激肠胃。
5. 结语 成都打卡美食家常菜是一道美味可口、营养丰富的家常菜。无论是喜欢川菜还是想保持健康的人群，都可以尝试一下这道菜。但需要注意的是，食用时要适量，避免过量。