永年美食家常菜
作者:模板小编
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永年美食家常菜——《红烧肉》
一、制作流程
1.准备好所需的材料,包括猪肉五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒,使其均匀上色。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到肉熟烂。 6. 加入适量的冰糖,继续煮化,直到糖汁变红亮。 7. 收汁,让肉块表面裹上糖汁即可。 二、适合人群
1.适合五花肉爱好者,口感鲜美,肥而不腻。
2. 适合家庭聚餐,是一道美味的家常菜。
三、禁忌
1.猪肉不宜与芹菜、芋头、南瓜等共食,否则会出现消化不良、恶心、呕吐等症状。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛辣调料一起食用,否则会影响口感。
四、注意事项
1.炖煮红烧肉的时间需要根据肉块的大小和口感来调整,煮得越久越入味。
2. 糖汁的颜色需要根据个人喜好来调整,如果不喜欢太甜,可以适量减少糖的用量。 五、永年美食家常菜——《红烧肉》 《红烧肉》是一道美味的家常菜,口感鲜美,肥而不腻。适合人群广泛,尤其适合五花肉爱好者和家庭聚餐。但需要注意的是,红烧肉需要煮得越久越入味,同时糖汁的颜色也需要根据个人喜好来调整。
1.准备好所需的材料,包括猪肉五花肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
2. 将五花肉切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫。
3. 热锅冷油,将五花肉块放入锅中煸炒,煎至两面金黄。
4. 加入葱、姜、料酒、生抽、老抽继续煸炒,使其均匀上色。
5. 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到肉熟烂。 6. 加入适量的冰糖,继续煮化,直到糖汁变红亮。 7. 收汁,让肉块表面裹上糖汁即可。 二、适合人群
1.适合五花肉爱好者,口感鲜美,肥而不腻。
2. 适合家庭聚餐,是一道美味的家常菜。
三、禁忌
1.猪肉不宜与芹菜、芋头、南瓜等共食,否则会出现消化不良、恶心、呕吐等症状。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等辛辣调料一起食用,否则会影响口感。
四、注意事项
1.炖煮红烧肉的时间需要根据肉块的大小和口感来调整,煮得越久越入味。
2. 糖汁的颜色需要根据个人喜好来调整,如果不喜欢太甜,可以适量减少糖的用量。 五、永年美食家常菜——《红烧肉》 《红烧肉》是一道美味的家常菜,口感鲜美,肥而不腻。适合人群广泛,尤其适合五花肉爱好者和家庭聚餐。但需要注意的是,红烧肉需要煮得越久越入味,同时糖汁的颜色也需要根据个人喜好来调整。