各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享卤猪口条怎么弄好吃，以及卤的猪舌头凉拌还是炒好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 骨里香猪头肉卤制方法
2. 口条怎么做好吃
3. 卤的猪舌头凉拌还是炒好吃
4. 卤猪舍条怎么卤

骨里香猪头肉卤制方法

第一步，准备香料

桂皮40克、草果40克、香叶10克、白蔻20克、甘草10克、白芷10克、良姜40克、丁香10克、八角50克、花椒20克、陈皮20克、肉蔻30克、干姜50克、干辣椒20克、黄栀子20克、罗汉果2个、香菜籽20克、灯笼椒25克、小茴香20克、香茅草5克，香料用清水浸泡15分钟去除杂质和灰尘。

第二步，准备调料。

一斤卤货放盐8克、味精2克、麦芽糖用手总共放150克

(挂汁)、麦芽酚4克、黄酒3克

第三步，卤制流程。卤汤烧开放入香料包,加入所需调料。接着放入猪头肉,肘子,小火卤制50分钟后,放入口条,猪耳,猪尾,连心肉卤制20分钟后,放入猪皮,卤至10分钟后关火焖锅50分钟出锅即可,香肠出锅前5分钟放入锅内。

口条怎么做好吃

主料：牛舌1条,花生米100克,香菜1把

辅料：花椒

(适量),辣椒油

(适量),生抽

(适量),酱油

(适量),姜片

(适量),干辣椒

(适量),八角

(适量),桂皮

(适量),香叶

(适量),甘草

(适量),蒜

(适量),盐

(适量)

步骤：

?1.将口条放入开水中煮上五分钟

?2.拿出来后用刀将口条上厚厚的白苔都刮掉，再洗干净；

?3.准备好姜片，干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，甘草等大料，冲洗干净待用；

?4.洗净的口条放入煲中，加入适量的生抽，酱油，姜片，大料；

?5.加入适量的开水，没过口条，大火煮开，转为小火，煲上四十分钟；

?6.注意中间要勤翻动，直到筷子比较轻松的插入进去后关火，让它在里面泡上几个小时；

?7.小火慢慢的花生米炸好，去皮备用；

?8.浸泡好的口条拿出来切成薄片，准备好香菜段等其他原料；

?9.在卤好的口条中放入蒜末，香菜，自制红辣椒油，炸好的花生米，醋和胡椒粉等，

?10.搅拌均匀即可

卤的猪舌头凉拌还是炒好吃

这是个人口味的问题，不同人有不同的喜好。一般来说，卤猪舌头可以凉拌或者炒着吃，具体的做法取决于个人的口感偏好。

凉拌猪舌头可以保持它的嫩滑口感和原味，可以加入适量的葱姜蒜等调料进行调味，清爽爽口。

炒猪舌头则可以给它带来更多的香味和口感的变化，可以加入蔬菜、辣椒等一起炒煮，增加口感的层次感。

不论选择凉拌还是炒，关键是猪舌头的烹饪要熟透，口感要嫩滑，再根据个人口味，选择适合自己的做法即可。

卤猪舍条怎么卤

把口条洗干净，过水后，准备葱姜切成碎末，大婚花椒小荤香，香叶桂皮，冰糖和老抽，生抽，起锅烧油，加冰糖熬出酱色，放猪舌条在里面，然后把材料都加上翻炒至猪舌上色，加两勺老抽，三勺生抽，加热水，说四十分钟后大火收汁，。

关于卤猪口条怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。