水果香蕉怎么弄好吃的图片?香蕉可以炒菜不
很多朋友对于水果香蕉怎么弄好吃的图片和香蕉可以炒菜不不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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香蕉可以炒菜不
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
香蕉是我们家庭里常备的一种水果,食用方便,软糯香甜,口味绝佳,。特别是家里有老人的,一是钟爱香蕉软糯的口感,二是香蕉有润肠通便的功能,适当食用一些,对于排便有很大帮助。另外香蕉中钾和镁的含量也很高,钾能防止血压上升,镁则有消除疲劳的作用,所以低热量,高纤维,富有营养的香蕉自然深受大家的喜欢。
香蕉还有个很好听的名字叫“智慧之果”,传说,佛教的始祖释迦牟尼是由于吃了香蕉而获得了智慧,听起来是不是很有趣。这智慧之果在热带的盛产区都常常作为主食来食用的,所以加工方法多种多样,甜的咸的辣的酸的,变着花样做成很多的点心和菜肴吃。而在我们这儿除了当作水果来食用,在西餐和很多轻食餐厅中常见,例如“芝士焗香蕉”“脆皮香蕉”“香蕉水果沙拉”等,还是比较客易接受香甜味道的香蕉菜品。
“脆皮香蕉”可是街头巷尾很受欢迎的一款美食小吃,味道独特,雅俗共享。很清楚的记得,多年前在街头第一次吃“脆皮香蕉”的情景,虽然常见卖得火爆,心里却总是认为软软的香蕉炸过后肯定会变得粘糯的腻死人,可实际上买了根尝尝看时,“脆皮香蕉”却给了我超乎想象的“惊艳”口感,那时的“脆皮香蕉”也只不过是简单的挂个糊,用竹签子串上,放在油锅里炸好的,平平淡淡的却给了我许多年忘不掉的美妙味道。
今天我也拿香蕉来做这道好吃的“脆皮香蕉”,方法简单,很适合家庭操作。《脆皮香蕉的特点》外面有一层酥酥的脆皮焦壳,又酥又香,内里的香蕉糯糯的,松软香甜,美味可口,老少皆宜。
《脆皮香蕉的制作要点》
(1)香蕉由于肉质软糯,在炸制前需先给它穿上隔离衣,而且要稍微厚点,炸制后可形成一层厚厚的焦壳,又酥又香,裹住的香蕉也不会过于软烂,而是松软香甜,所以说这第一层保护膜不能是拍粉而是要挂糊,糊就是全蛋糊,蛋液也起到酥脆和保护的作用,粉是用的淀粉和面粉各半结合,这样焦壳既酥又脆还不容易回软。
(2)挂上糊的第二步,我们是来拍粉,拍的是脆炸粉或者面包糠,也可以是瓜子仁,芝麻,核桃仁,花生仁,杏仁等坚果类,这就相当于穿上了第二层保护衣,再也不用担心把香蕉炸“烂”了,使炸出的成品更加香脆,同时又立体了形象,丰富了口感。我今天的做法是拍的面包糠,颜色炸出来金灿灿的,让人一看就特别有食欲。
《脆皮香蕉的制作步骤》
【食材】香蕉6只
(我用的这个比较小只,差不多有400克左右),鸡蛋两个
(用了两个鸡蛋,是为了不加水而只用蛋液和糊,这样成品会更加酥脆,当然大家也可以加入一个鸡蛋再加适量水来和糊,那样最好加点泡打粉起发),面粉一小把,淀粉一小把
(差不多50克左右),面包糠80克左右。
【具体的流程】
(1)调糊:把两个鸡蛋磕入碗中,用筷子打散,打至均匀细腻
(这样容易和糊,糊才会均匀),加入一小把面粉,一小把淀粉
(两种粉差不多各25克),然后把它们搅匀,搅至细腻没有小疙瘩为最好
(有小疙瘩炸时容易爆油花),这里没有经验的朋友可以把两种粉混合后,少量多次加入蛋液中,边加边搅拌,搅拌至面糊舀起流下时呈现均匀的流水状即可。
(2)盘里倒入面包糠备用。
(3)把香蕉去皮,然后每根都切成均匀的三段备用。
(4)把切好的香蕉段放入面糊中挂糊,均匀地全身裹覆后再放入面包糠中,使其再穿上一层金灿灿的外衣,依次把它们弄好后放入盘中备用。
(5)起锅烧宽油,油温五成热
(这里可以用筷子试一下,筷子周围均匀冒小泡为宜),把香蕉段一个个地下到油锅中,改小火慢炸,稍定型后,不断翻面,使其受热均匀,这样可防止它炸糊,因为它很容易上色,当把它炸至金黄酥脆时捞出控油,然后装盘搭配番茄酱
(或者其他喜欢的蘸料,沙拉酱也可以)上桌食用即可,好吃的“脆皮香蕉”就做好了。
《制作“脆皮香蕉”的温馨提示》
(1)调糊时最好不加水只加蛋液,这样成品口感更好,如果加水和粉和糊,加点泡打粉起发更好。
(2)炸时,下入香蕉后要改小火,火开大了,上色快,又容易糊。
为生活添色彩,给家庭增乐趣,一粥一饭,一菜一汤,简单的生活,简单的幸福,只要大家用心烹饪,我们都是大厨。热爱美食,热爱生活,我是喜欢分享美食制作经验和技巧的万家灯火张家人,坚持每天分享,希望大家能够喜欢,并且期待大家的点赞,评论,转发和关注。
什么水果做果干最好吃
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6种【低温烘焙水果干】做法
低温烘焙果干制作:苹果干
【做法】
1.切片0.5~1公分厚
2.排入蔬果风干机,以135℉烘10~12小时就可以吃了。
低温烘焙果干制作:奇异果干
富含维他命C的奇异果不仅可以美白,酸甜的好滋味更适合当健康的零嘴!风干后的奇异果干不论是加入麦片和牛奶一起吃或是泡入优格中都别有一番滋味呢!
【材料】奇异果1颗
【做法】
1.将奇异果洗净去皮,并切片0.5~1公分厚
2.排入蔬果风干机,以135℉烘10~12小时就可以吃了。
低温烘焙果干制作:草莓干
想到冬季时,吃着那一颗一颗沾着炼乳的草莓就令人垂涎三尺,不过当要将草莓应用在烘焙食品时,除了制作果酱妳一定没想到:草莓也可以变身成为果干!不论是加入麦片和牛奶一起吃,或是当平常的零嘴,都能让人有幸福洋溢的感觉唷!
【材料】草莓数颗
【做法】
1.将草莓洗干净,切成1公分片状或是整颗。
2.排入蔬果风干机,以135℉烘10~12小时就可以吃了。
低温烘焙果干制作:凤梨干
有吃过外面买的凤梨干吗?市售的凤梨干通常切得较薄,约0.3~0.5公分,烘起来像凤梨饼干;不过想要让凤梨口感更好、尝起来更酸甜多汁,就切1公分吧!但是注意,切得越厚烘焙的时间就要越长喔。此外,凤梨已经属于甜度较高的水果,所以不用再另外加糖了。
【材料】凤梨1颗
【做法】
1.凤梨去皮,切1公分左右的圆片。
2.排入蔬果风干机,以135℉烘12~24小时就可以吃了。
低温烘焙果干制作:火龙果干
如果你喜欢芝麻风味,就一定要试试看火龙果干!不论是白肉的火龙果或是红肉火龙果,都很适合用来作果干,而且火龙果中大量的籽在风干后尝起来有黑芝麻的风味唷!
【材料】火龙果3-4颗
1.火龙果去皮,切0.5公分左右的圆片。
2.排入蔬果风干机,以135℉烘10~20小时就完成。
低温烘焙果干制作:芭乐干
相较于新鲜芭乐,芭乐风干后滋味更甘甜、更美味,但是因为芭乐籽的含水量较高比较难干,通常不建议直接含籽一起风干。
【材料】番石榴3-4颗
【做法】
1.芭乐洗净、切半,并挖除芭乐籽,切成0.5公分左右的圆片。
2.排入蔬果风干机,以135℉烘10~12小时就能直接吃。
三年级语文写香蕉用五感法作文
在我的家乡,有一片香蕉林,绕过一间间坚固又美丽的房子,眼前就出现一大片香蕉树,这就是香蕉林了。
香蕉林里的香蕉树多得数不清。一眼望去,香蕉园无边无际。仔细看看香蕉树,有一条笔直的树杆,笔直的树杆像一条柱子。香蕉树的叶子很翠绿,树叶弯弯的,像一条小木船。叶子的边缘有一些三角形似的小口,摸上去刺刺的。树上有一串串绿色的香蕉宝宝,香蕉宝宝还小呢!绿油油的、小小的,真可爱!我还发现每一串香蕉的末端都有一个红彤彤的,像一个钻头似的“花蕊”。有的花蕊已经展开了两三片花瓣,有的花瓣全展开了,还有的是花骨朵儿,看上去,好像就要马上破裂似的。钻头似的“花蕊”里面长满了一排像“象牙”一样的蕉芽。
到了香蕉成熟时,香蕉已经长成了金黄色了。这时,整个香蕉林已经披上了一件金黄色的衣裳,看上去不好像用金子妆扮了的一样,这时的香蕉林就变得更美了!树上成熟了的香蕉,随便摘一个,吃一口,又香又甜的,这个味道让你流涟忘返!
香火熏蕉怎么做
太熟的香蕉不方便运输,水果商收到的香蕉都是生的青色香蕉。
一般用3米见方的隔间,将香蕉粉三层用铁钩吊起,四个角落各点一把香,用香提升小隔间的温度同时也将香蕉熏熟。至于要熏多长的时间,就要看香蕉的生熟度,开灯一看就知道了,3天后将熟透的香蕉,就可以在市场上销售了。好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!