(一)随游品美食——红烧肉 【材料】 - 五花肉 500克 - 姜片 3片 - 葱白 3根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将葱白切成小段，姜片切成薄片备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入葱白、姜片一起煸炒；
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 【禁忌】

1.如果你对猪肉过敏，或者身体有湿气，请不要食用红烧肉。
2. 红烧肉的汁汁比较浓，所以不宜多吃，最好控制在每人2-3份。 【注意事项】

1.焖煮红烧肉的时间要根据肉块的大小和汁汁的浓稠度来调整，一般需要40分钟左右。
2. 红烧肉的汁汁比较浓，所以不宜多吃，最好控制在每人2-3份。

(二)随游品美食——酸辣土豆丝 【材料】 - 土豆 2个 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 姜 适量 - 蒜 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 - 辣椒粉 适量 - 生抽 适量 【制作流程】

1.将土豆切成细丝，青椒、红椒去籽切成细丝备用；
2. 将姜和蒜切末备用；
3. 热锅凉油，将土豆丝和青红椒丝煸炒，加入适量的盐、糖、醋、辣椒粉和生抽翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮；
5. 焖煮20分钟左右，直到汁汁浓稠，口感酸辣爽口即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 【禁忌】

1.如果你对某些食物过敏，或者身体有湿气，请不要食用酸辣土豆丝。
2. 酸辣土豆丝的汁汁比较浓，所以不宜多吃，最好控制在每人2-3份。 【注意事项】

1.炒土豆丝的时间要根据土豆的质地和火候来调整，一般需要20分钟左右。
2. 酸辣土豆丝的汁汁比较浓，所以不宜多吃，最好控制在每人2-3份。