过年淹肉怎么弄好吃视频 熏制脂肉
很多朋友对于过年淹肉怎么弄好吃视频和要过年了，怎样腌制腊肉，熏制脂肉不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
扣肉，是年夜饭桌上不可或缺的大菜，梅菜扣肉要怎么做有型有味
五花肉下锅煮至筷子能插动捞出控水，猪皮用竹签插孔后涂抹酱油晾干，下锅炸猪皮面起泡捞出放凉水里泡着起虎皮，肉切片根据自己喜欢的口味放酱油等调味腌制一个小时，干菜提前泡发捞出控水锅里放油炒下，肉片摆放在碗里猪皮朝下再放上炒制好的干菜上锅蒸一个小时，在碗上扣上盘子快速反过来，蒸肉就做好了。这是我的做法，也许不正宗，但是符合自己的口味。
肥肉有什么好的做法吃起来不油腻
哈哈谢谢推荐！看到这个问题我必须来速答一下??Melissa本来是个二十年不吃肥肉，看到肥肉就恶心的女孩！直到我去年到东北旅游，有幸点了一道【五花肉酸菜炖粉条】??????
感谢东北酸菜，赋予了肥肉灵魂??????
酸菜口舌生津、爽脆入味，五花肉柔软细腻、喷香入味，一口击中我心??
当天我就吃爽了！二十年不吃肥肉的人就着肥肉下了两碗米饭…
回家后忍不住复制了一下，原料也是非常简单易得啊
????袋装酸菜、五花肉片、粉条、冻豆腐、胡椒粉、盐、葱姜蒜??
（别的配菜可以都没有，灵魂酸菜必须有！）
1??酸菜稍微洗一下，切丝
2??五花肉切薄片，小火煎黄
3??肉片靠边，用煸出来的油煸葱姜蒜，然后大火炒酸菜
4??加水/高汤，粉条、冻豆腐，炖炖炖，咕噜噜～
5??根据自己的口味调味，加盐胡椒粉，出锅！
看看ta隔着屏幕颤颤巍巍的亚子！油脂的芬芳和酸菜的清香仿佛又飘到了我的鼻子里??
Q：肥肉怎么做好吃不油腻？就是和东北酸菜一起咕噜咕噜炖！感谢东北酸菜！不答了，我要去买酸菜啦～?
(*′﹀`*)?
@Melissa不圆圆是个新任美食博主，如果您喜欢她的回答，欢迎关注哦，更多美食敬请期待??
贵州人过年是如何准备“秋”腊肉的
腊
（xī）肉是指肉经腌制后再经过烘烤
（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊
（là）与腊肉的腊
（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。制作腊肉需要猪肉5公斤，盐150克，花椒25克。腌制：将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时，中间翻缸2次。
在家里，秋腊肉就是将腌制好的腊肉用绳子穿起来，然后一排排的挂在高处，下面用柴火烧的烟熏，直至熏至金黄。每天需要熏至少俩个小时，直至金黄。
要过年了，怎样腌制腊肉，熏制脂肉
舌尖上的四川腊肉的一种，酱肉，非常的好吃，不用烟熏，可以看一下视频全部制作过程，我是一名热爱生活，分享美食的小编，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享，传递正能量，农村小伙需要你们的大力支持。
关于过年淹肉怎么弄好吃视频的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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