清迈昆山美食推荐

(1)适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是老年人、小孩和素食者。它是一道营养丰富、健康美味的菜肴。

(2)禁忌： 在食用这道菜时，需要注意一些禁忌。例如，如果患有心脏疾病或高血压，应该避免食用过多的肉类。此外，如果打算食用这道菜，最好在空腹或饭后食用，以避免消化不良。

(3)详细制作流程： 这道菜需要准备以下材料： - 猪里脊肉：250克 - 鸡蛋：1个 - 盐：适量 - 胡椒粉：适量 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 老抽：适量 - 冰糖：适量 - 食用油：适量 步骤如下：

1.将猪里脊肉切成小块，用盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上蛋液。
4. 将生姜和大葱切成末，放入热锅中煸炒出香味。
5. 加入适量的食用油，烧至六成热，放入猪肉块煎至两面金黄。 6. 加入适量的盐、胡椒粉、生姜和大葱末，翻炒均匀。 7. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，继续翻炒均匀。 8. 将炒好的猪肉块盛出，装盘即可。

(4)温馨提示： 在制作这道菜时，需要注意火候和时间的控制。如果火太小，肉可能会煮不烂，如果火太大，可能会糊锅。此外，在翻炒猪肉块时，应该尽量均匀地裹上调料，以确保味道浓郁。