广州美食代言词：桂花糕 桂花糕是广州的传统美食之一，以桂花香气和软糯的口感著称。它是由糯米粉、糖和鸡蛋等材料制成的，经过蒸、烤等工艺制作而成。以下是一份简单的桂花糕食谱，供您参考。 制作流程：

1.准备材料：糯米粉、糖、鸡蛋、桂花。
2. 将糯米粉和糖混合在一起，加入适量的水搅拌成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块，用手搓成球状。
4. 将每个球状面团搓成圆形，用筛子过滤掉粉末。
5. 把每个球状面团放入蒸笼中，蒸约15分钟，直到变得柔软。 6. 取出蒸好的球状面团，放入烤箱中烤约10分钟，直到表面变得金黄色。 7. 取出烤好的球状面团，撒上一层桂花。 8. 放入平底锅中，用中火煎约3分钟，直到底部变得金黄色。 适合人群： 桂花糕适合所有人食用，尤其适合老年人、小孩和素食者。它口感软糯，营养丰富，也有助于消化。 禁忌： 桂花糕有一定的热量，因此体胖的人应该适量食用。此外，桂花糕含糖量较高，糖尿病患者应避免食用。 注意事项：

1.蒸制桂花糕的时间和温度需要掌握好，以免过度蒸烤导致口感变硬。
2. 烤制桂花糕的时间也需要掌握好，以免过度烤焦。
3. 在制作桂花糕时，要控制好糯米粉和糖的比例，以达到最佳口感。