本篇文章给大家谈谈后腿肉怎么弄好吃，以及后腿肉的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 后腿瘦肉做法
2. 后腿肉家常怎么做好吃
3. 后腿肉的做法
4. 猪后腿肉怎么做好吃，猪后腿肉的吃法

后腿瘦肉做法

食材清单加入采购清单

猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺

烹饪步骤

步骤1

猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。

步骤2

腌制20分钟。

步骤3

洋葱切丝。

步骤4

青椒切丝。

步骤5

热锅倒油烧热至6成。

步骤6

放入肉条炒至8成熟后盛出。

步骤7

留下多余的油。

步骤8

加入两大勺黑椒酱和1大勺蚝油，拌炒均匀。

步骤9

加入洋葱丝、青椒丝翻炒均匀至稍软。

步骤10

加入肉条翻炒均匀即可。

最后一步

盛出装盘。

后腿肉家常怎么做好吃

这样做最大好吃，准备一块后腿肉，姜块，小葱，花椒，料酒，甜面酱，盐，生抽，老抽，白糖，料酒，豆鼓，蒜苗。

具体步骤：

第1步：猪后腿肉洗净后在锅里烫一会儿，这样可以去除部分腥味。

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第2步：把猪皮清洗干净后，冷水下锅，放姜块小葱，花椒、料酒。火煮二十五分钟，捞出来晾凉后切两毫米左右的厚片儿。

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第3步：准备一个空碗，碗里放一勺甜面酱，少许盐，生抽，少许老抽、白糖，再加些料酒搅匀备用。

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第4步：热锅凉油，放猪肉，小火煸炒，炒出油脂。

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第5步：盛出部分油，然后放豆豉炒出香味，加上葱姜蒜煸炒出香味儿。

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第6步：放豆瓣酱炒出红油，倒入酱汁儿翻炒均匀。

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第7步：倒入蒜苗梗，翻炒十五秒左右，倒入蒜苗叶翻炒几下即可出锅

后腿肉的做法

食材：猪后腿肉500g，红椒适量，尖椒适量，青蒜适量，蒜适量，姜适量，生抽1大勺，剁椒1大勺，鸡精1/2勺，油适量。

做法：

1.猪后腿肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。

2.锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。

3.倒入切片的猪后腿肉。

4.翻炒至猪后腿肉变色，加入青蒜。

5.翻炒均匀，加入青红椒。

6.继续炒匀，加入剁椒。

7.加入生抽。

8.加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

猪后腿肉怎么做好吃，猪后腿肉的吃法

做法

1

猪后腿肉清洗干净，切成两大块，并将中间划开，方便易熟。

2

锅里加水烧开，加入猪后腿肉煮出浮沫后捞出。

3

砂锅里加入半锅水，加入干红椒，大蒜，生姜，八角，香叶，大葱烧开。

4

加入猪后腿肉大火炖半小时，小火炖至可以用筷子戳穿猪肉。

（不要炖太久了，肉太烂就不好切片了。）

5

将炖好的猪肉切片，装在不绣钢的碗里。

6

加入生抽，老抽，食盐，大葱蒸热就可以吃了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。