大家好，今天来为大家解答青菜梗做咸菜怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括青菜头咸菜的腌制方法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 青菜兜的腌制方法
2. 青菜头咸菜的腌制方法
3. 花菜叶腌制咸菜家常做法
4. 青菜头做干咸菜制作方法

青菜兜的腌制方法

食材清单

青菜兜3000g、腌制盐1100克

做法：

1、准备青菜兜。放入盆中，倒入清水，清洗浮灰。

步骤/方式二

2、然后用刀把青菜兜有根系的地方挖掉，不要挖的太深了。

步骤/方式三

3、挖完根系后放入清水中，再次冲洗干净。

步骤/方式四

4、加入两把盐。100克即可。

步骤/方式五

5、搅拌均匀，将芥菜疙瘩浸泡在盐水中。

步骤/方式六

6、泡24小时。

步骤/方式七

7、泡好后，准备腌菜坛子。将芥菜疙瘩用厨房纸巾擦干。整个过程不要有油。

步骤/方式八

8、将芥菜疙瘩放入坛子中。

步骤/方式九

9、用洗干净无油的锅，烧开一锅水。

步骤/方式十

10、在准备一个空盆，盆中加入1000克盐。

步骤/方式十一

11、将烧好的开水倒进去。

步骤/方式十二

12、搅拌至盐融化，盐不能完全融化，因为水的含盐量饱和了。没有关系一样可以用。等待盐水凉透。

步骤/方式十三

13、将盐水倒进坛子中。

步骤/方式十四

14、没有融化的盐也放进去。

步骤/方式十五

15、盐水没过芥菜疙瘩就好了。

步骤/方式十六

16、最后倒一小瓶盖白酒。

步骤/方式十七

17、盖上盖子。盖子不要盖严，留小缝跑芥菜疙瘩的辣气。这样就完成了。腌制时间至少一个月，就可以食用了！

青菜头咸菜的腌制方法

1.

首先准备好青菜头500克，如下图所示。

2.

接着再把青菜头切成长条，如下图所示。

3.

准备一个干净，无水无油的罐子，直接把青菜头长条500克放入其中，放入味极鲜生抽20毫升，食用盐30克，米醋20毫升，扣上盖子腌制十天即可。

花菜叶腌制咸菜家常做法

菜花叶以前都扔了，前两天看见朋友把它做成了咸菜，觉得不错，特介绍给大家

原料

花菜叶适当，酱油适当，醋适当

准备食材，花菜叶适当，酱油适当，醋适当

1/切好花菜叶放入密封杯子里。

2/放入酱油和醋。

3/拧上盖子，密封起来，10-30分钟后即可食用。

4.美味又好吃的花菜叶腌制咸菜家常做法完成开吃了。

青菜头做干咸菜制作方法

第一步，我们先准备好需要使用的葱和生姜，切成小块备用。

第二步，然后把青菜和豆干切成小块，把豆干泡入水中备用。

第三步，在铁锅中倒入适量的花生油，等油熟了以后倒入葱和生姜炒香。

第四步，接着倒入准备号青菜和豆干一起翻炒入味。

第五步，接着倒入适量的耗油，把豆干和青菜均匀翻炒。

第六步，接着倒入适量的鸡精在锅中继续翻炒一会。

第七步，最后加入适量的盐翻炒起锅。美味的豆干炒青菜就做好了。

第八步，美味又好吃的青菜豆干的腌制方法完成开吃了。

好了，关于青菜梗做咸菜怎么弄好吃和青菜头咸菜的腌制方法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！