馒头的面怎么弄好吃(馒头到底是硬面好吃还是软面好吃你怎么认为呢)

2024-09-10 23:35:18 作者：模板大师 -

大家好，今天来为大家分享馒头的面怎么弄好吃的一些知识点，和馒头到底是硬面好吃还是软面好吃你怎么认为呢的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

蒸馒头的时候怎样让面团的大小一致
面怎么做好吃
馒头到底是硬面好吃还是软面好吃你怎么认为呢
馒头直接和面好吃还是烫面好吃

蒸馒头的时候怎样让面团的大小一致

想一样的重量是不可能的，只能说看上去大小差不多，这就要在摘橘子的时候控制好，要不你就一个一个称过去，但是这样太费时间了，

面怎么做好吃

谢谢：有不少粉丝留言说，特别爱吃面条

的确面条做起来简单方便，而且营养丰富

在我国，老百姓日常吃的面就高达1200余种，

这个数量是世界上其他国家所不能想象的。

重庆小面

一碗小面，却体现出重庆人火辣不拘的性格~

材料

面条、青菜、猪油、辣椒油、酱油、花椒油、盐、味精、葱花、蒜末、香菜、熟芝麻、花生碎。

步骤

1.先调味，一小勺猪油，这是小面如此飘香的秘诀~

2.味精调味，不喜欢的可以不放~

3.根据个人口味再加入辣椒油、蒜末、葱末、酱油、花椒油、芝麻等。

4.煮面和青菜，记住面要煮的软硬适中哦~

5.将面和青菜捞出，放入有酱料的小碗中，再撒上花生碎~

一碗地道的重庆小面就做好啦~

端过来，开吃~

光看照片就已经口水直流了~

粤式炒面

粤式早茶，除了虾饺、糕点，必不可少的还有这道酱油炒面~

材料

面条、豆芽、韭菜、葱、姜、酱油、盐、熟芝麻。

步骤

1.选择细面，煮的稍硬些，然后控干水分~

2.葱姜爆锅，放入蔬菜煸炒~

3.下入面条一起翻炒，加酱油、盐调味~

4.出锅撒上葱丝和炒熟的白芝麻，分外好吃哦~

葱油拌面

别看不起眼，吃一口马上就爱上~

材料

面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐。

步骤

1.熬葱油~中火熬至焦黄。

没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替~

2.熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味~

3.放在煮好的面上，拌匀即可~

葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少~

嫌麻烦的话，还有简易版哦~

▼面煮好过凉水后，迅速拌入糖、盐、酱油

▼面条顶部放上葱末，然后用热油一浇，你会听见cilacila的声音~

▼迅速搅拌，开吃吧~

一种面代表了一个地方的特色

你的家乡有什么面呢

你最爱吃的又是哪种面呢

馒头到底是硬面好吃还是软面好吃你怎么认为呢

馒头的好吃与否与硬面、软面没有关系吧！

馒头好吃应该与老面或酵母发面有直接的原因，同时还与制作、蒸制工艺有牵连。所谓的馒头好吃无非就是馒头有麦香味，口感好，有嚼劲，松软可口而已。

其实馒头硬面、软面会导致馒头的外表，影响着人的食欲倒是真的。要说起来，馒头的面既不能硬，也不能软。做个比较，一般来说，花卷发面时水份是35一40%，而馒头发面时水份是38一42%。其原因是馒头在揉制坯子里都要撒少许干面粉的，如果发面太硬，馒头不易成形且有裂缝，熟了的馒头会裂开；发面太软，馒头坯也不易成形，馒头坯还必须经过醒发，在此过程中更会因软而变形。在撒入更多的干面粉揉制馒头时，熟了的馒头皮厚，若揉不匀，馒头表面还会有一道道蒸熟了的干面粉痕迹。

馒头皮薄、表面光滑才会引起人的食欲，否则人的食欲会受影响。是不是可以这样说，人爱吃了就是馒头好吃！那就要把握好馒头的食水率了。