今天开封美食——【香酥鸭】

一、制作流程 材料： - 鸭子一只 - 盐、糖、酱油、料酒、姜、葱适量 - 烤箱或烤箱炉 步骤：

1.鸭子洗净，切成块状。
2. 把鸭子放入碗中，加入盐、糖、酱油、料酒、姜、葱，搅拌均匀，腌制30分钟。
3. 把腌制好的鸭子放入烤箱中，用200度烤15-20分钟。
4. 把鸭子取出，放入烤箱中再烤5-10分钟，让鸭子的皮变得酥脆。

二、适合人群 适合人群：

1.喜欢美食的人。
2. 年龄在18岁以上，无过敏史的人。

三、禁忌 禁忌：

1.孕妇、小孩和老年人不适合食用。
2. 鸭子属于咸食品，容易口渴，所以不要在口渴时食用。

四、总结 香酥鸭是一道口感酥脆、味道鲜美的美食。腌制后的鸭子皮脆肉嫩，烤制后更加香脆可口。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、小孩和老年人不适合食用。在食用时，要注意以下几点：不要口渴时食用，避免过量食用，注意个人卫生。 五、参考文献 [1] 香酥鸭的做法 [2] 香酥鸭的营养价值 [3] 香酥鸭的食谱